食譜
Apr282017

富蘭鍋年菜精選-奶油蒜香檸檬大蝦

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (290)
新鮮的大蝦,簡簡單單的料理方式,單純而味美。 ...
Apr282017

【富蘭鍋鑄鐵鍋食譜|鍋飯料理。番茄海鮮飯。】

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (348)
絕對零失敗一鍋煮的番茄海鮮飯,真的好簡單又好好吃!!! ...
Apr282017

【富蘭鍋鑄鐵鍋食譜|沙拉料理。炙烤雞肉番茄沙拉。】

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (314)
番茄做為主食材,搭配炙烤過的香嫩雞肉,一場視覺與味覺的享受,就從這道清爽的美食開始! ...
Apr282017

【富蘭鍋鑄鐵鍋食譜|烤箱無油煙料理。蒜味烤薯條。】

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (369)
薯條一直都是大人小孩都愛吃的美食,在聖誕節這個全家團聚的日子,當然也不能少了這道帶給整桌歡樂與滿足的美食。今天,我們選用整顆馬鈴薯切片的原汁原味,再運用烘烤而非油炸的方式來料理,希望介紹給大家一道好吃、健康又能全家開心享用的佳餚! ...
Apr282017

【富蘭鍋鑄鐵鍋食譜|烤箱無油煙料理。蟾蜍在洞裡。】

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (308)
這道非常美味的餐點其實是約克夏布丁佐德式香腸,但它卻有一個奇怪的英文名稱:"Toad in the hole",也就是「蟾蜍在洞裡」的意思。也就是說,加了香腸的約克夏布丁,就統稱為「蟾蜍在洞裡」。 ...
Apr282017

【富蘭鍋鑄鐵鍋食譜|烤箱無油煙料理。烤德國豬腳。】

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (355)
豬腳,德國人有豬腳情節,北德人吃水煮白豬腳,南德人則愛吃金黃香脆的烤豬腳,北煮南烤兩種做法,都是採用豬前腿蹄膀的部分,以香料及鹽醃漬數日後水煮或火烤,再佐以德國酸菜。北德盛行的水煮豬腳名為「Eisbein」,長時間燉煮下皮Q糯、肉鮮軟,盛行於德國南方的烤豬腳名為「Schweinshaxe」,外皮酥脆內嫩多汁,耐心醃漬讓肉極入味且鮮嫩。 ...
Apr282017

【富蘭鍋鑄鐵鍋食譜|幸福點心時光。美國鄉村玉米麵包。】

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (297)
Cornbread 是美國既傳統又普遍的食物,幾乎是所有的家庭主婦都會做的一道餐點。玉米麵包不像台式麵包一樣柔軟香甜,也不像義大利麵包一樣脆皮有嚼勁。Cornbread比較像Muffin一樣的鬆軟,因為是用磨碎的乾玉米的做成麵包所以有淡淡玉米香氣和顆粒口感, 這個簡單又容易上手的快速麵包,可以佐餐,也可以單吃,鹹甜皆宜。製作過程簡便,變化多,只需要20分鐘就有香噴噴的玉米麵包。 剛出爐的玉米麵包香氣十分濃郁,以鑄鐵鍋烤出的成品外皮酥脆,用來搭配烤雞一起享用純正美式風味! ...
Apr282017

富蘭鍋年菜精選-檸檬鮮蝦香料飯

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (246)
檸檬鮮蝦香料飯,調味天然、作法簡單,而且非常開胃!不用搭配一堆的配菜,直接吃就很美味。 ...
Apr282017

富蘭鍋年菜精選-醃篤鮮

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (237)
"醃篤鮮" 這個名字聽起來很奇特,它其實是上海菜裡的一道湯品, 「醃」是指醃過的鹹肉,「篤」是上海話,是指湯翻滾的聲音,也就是細火慢燉的意思;「鮮」就是指新鮮的肉加上 筍 、豆腐結,是一道口味鹹鲜,湯白汁濃,筍清香脆嫩的湯品 。 金華火腿燉五花肉,搭配上雞湯底跟筍的爽脆,交織成這一道經典江浙家常料理。冬天是最適合喝湯的季節,除夕夜團圓飯煲一鍋好湯,全家圍爐享美味,暖心暖胃! ...
Apr282017

南法白酒橄欖鴨

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (290)
橄欖鴨的食材好簡單,但超好吃,尤其是燉鴨的湯汁搭用麵包沾著食用,非常開胃!! 如果沒有買到鴨肉的朋友別擔心,可以用雞肉取代,美味不減。 ...
Apr282017

【富蘭鍋鑄鐵鍋食譜|幸福點心時光。蜜李藍莓蛋糕。】

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (249)
酸甜的蜜李配上藍莓,讓妳Blue的心情瞬間轉換!大人小孩都愛吃的口味,妳一定要試試! ...
Apr282017

富蘭鍋精選年菜-薏仁蓮子山藥雞湯

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (277)
薏仁具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用,可去濕、利尿、消水腫。蓮子入心經清心火,具有收斂、鎮靜安神及滋養作用。在過年大魚大肉吃比較多,讓我們心火較旺盛時,這道湯品可以入心經清心火, 健脾補腎,去濕氣 。也是年菜裡很適合的一道湯品。 ...
Apr282017

【富蘭鍋鑄鐵鍋食譜|烤箱無油煙料理。富蘭鍋香料鹽烤魚。】

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (357)
好吃又簡單的鮮味好料理。不用加任何一滴油,也不必在廚房裡炒得滿身大汗,只要選條新鮮肥美的魚,用香料鹽將魚覆蓋住,然後放進烤箱裡烤,最後敲開鹽塊並剝除整片鱗皮,就能嚐到魚肉最鮮嫩多汁的美好滋味。 ...
Apr282017

【富蘭鍋鑄鐵鍋食譜|幸福點心時光。暖心肉桂卷。】

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (367)
肉桂捲是一道會讓人著魔般自動送上門來的料理!!沖上一壺咖啡,配著瀰漫著肉桂香氣的麵包,真的會讓人不知不覺的上癮了!! ...
Apr282017

【富蘭鍋鑄鐵鍋食譜|幸福點心時光。焦糖蘋果派。】

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (268)
鑄鐵鍋只適合用來燉煮?那可不一定!今天就要來教大家一道簡單又好吃的焦糖蘋果派,只要一支富蘭平底鍋,整鍋進入烤箱便可簡單完成!在天氣轉涼的現在,酸甜的滋味最適合現在的心情,搭配上一口大吉嶺紅茶,奢侈地享受專屬的愜意時光! ...
Apr282017

一鍋到底番茄海鮮義大利麵

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (317)
簡單又快速的一鍋到底料理,大家一起試試吧!! ...
Apr282017

鑄鐵鍋年節宴客菜:栗子香菇燒雞

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (266)
經典年菜-栗子燒雞也討個好意頭大吉(雞)大利(栗),鬆軟綿密的栗子加上醬香的紅燒雞肉,大人小孩都對味。...
Apr282017

年節宴客菜-富貴福祿肉

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (227)
這道菜叫福祿肉,這名字真好意頭,在過年真是能討個好彩頭!! 福祿肉取的是腐乳的諧音,也就是腐乳紅燒肉的意思。用五花肉,加上紅糟和豆腐乳特調的醬汁 ,小火燉煮,起鍋時肉質Q嫩,入口即化,是一道非常適合團圓飯的菜色。 ...
Apr282017

鑄鐵鍋麵包料理:蕃茄橄欖佛卡夏

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (324)
佛卡夏 (Focaccia)是一種起源於義大利的麵包,常用橄欖油、鹽、香料調味,麵團近似於披薩。與披薩不同之處在於佛卡夏使用了酵母發酵,所以麵包體會脹大,口感具彈性且可以吸收更多橄欖油,所以佛卡夏在義大利常被稱為「橄欖油麵包」。 ...
Apr282017

【富蘭鍋鑄鐵鍋食譜|烤箱無油煙料理。法式爐烤牛肉。】

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (340)
以芥末籽醬、橄欖油、蜂蜜均勻混合醃漬的牛肉,在鑄鐵鍋熱力的帶領之下,形成了一股難以抗拒的美味! ...
Apr282017

鑄鐵烤盤料理:爐烤蘑菇春雞

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (444)
選用肉質細嫩的春雞,細細品嚐烤雞的美味與鋪底蔬菜的原味鮮甜。 ...
Apr282017

鑄鐵鍋牛尾蔬菜湯

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (327)
酸味恰到好處的蔬菜湯完美的平衡了牛尾的天然油脂,讓湯品更顯層次。 ...
Apr282017

西班牙風鑄鐵鍋海鮮燉飯

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (360)
能完整體驗海洋恩惠鮮美滋味、好吃又好看的西班牙海鮮燉飯是三五好友聚會的不敗料理,學起來,立馬成為派對的風雲人物! ...
Apr282017

鑄鐵鍋巴薩米可醋香烤鮭魚

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (342)
一道將所有材料放入鍋中進入烤箱烹調即可的簡單料理,適合鑄鐵鍋初學者感受鑄鐵鍋的魅力! ...
Apr282017

百里香番茄烤雞腿

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (352)
這道烤箱料理,完全不費工夫,只要將食材放入鑄鐵鍋中,整鍋端入烤箱。等到烤箱噹噹響,就可以直接端上桌享用囉! ...
Apr282017

鑄鐵鍋紅燒獅子頭

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (261)
年節大菜紅燒獅子頭一定要過年才能做?用鑄鐵鍋天天在家都可以享用! ...
Apr282017

義式番茄起司肉丸

發表於 28 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (386)
酸甜的番茄為美味的起司肉丸添加了令人無法抗拒的風味,讓人忍不住一口接一口! ...
Apr272017

鑄鐵鍋啤酒滷豬腳

發表於 27 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (375)
特別加入啤酒來滷,因為啤酒裡的酵素可以讓肉質軟化,經過小火慢燉,啤酒中的酒精也大都揮發,適合大人小孩一起享用。 ...
Apr272017

鑄鐵鍋無水料理:花雕蒜香胡椒蝦

發表於 27 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (906)
利用鑄鐵鍋高效的熱傳導以及厚重的鍋蓋達到超強鎖水的特質,加熱鍋子後,讓食材烹煮後的蒸氣及風味鎖在鍋內,且完整保留食材的原味。 蒜香、胡椒香、酒香合而為一。 ...
Apr272017

鑄鐵鍋啤酒番茄燉牛肉

發表於 27 Apr 2017 | | 分類於 食譜 | 留言 (0) | 瀏覽人數 (324)
天氣熱不想吃熱熱的燉牛肉?Party結束後有一堆啤酒還沒喝?沒關係!加在一起做「啤酒番茄燉牛肉」不就好了! ...
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