再造美好日常
在吸取了眾多愛用者與專業廚師的經驗與建議後，以進一步提昇料理效能為目標而推出了Alki琺瑯鑄鐵鍋。以從西雅圖的Alki Beach遙望市區的天際線為設計靈感，再將鍋底加寬、加厚，進一步提昇熱能傳遞的效果，打造出另一個全新的經典。
受熱均勻、蓄熱力強
3毫米均一厚度的鍋壁能蓄積比一般鍋具更多的熱能，保持在料理時鍋內溫度穩定，不會因為不斷加入生冷的食材進鍋中就造成鍋內溫度驟降，進而破壞理想的烹飪溫度與原汁原味。此外，蓄熱力還能反映在保溫上，讓你在料理上桌一段時間之後，還能喝到鮮美的熱湯。
可整鍋進烤箱，節能更美味
Alki琺瑯鑄鐵鍋是100%鑄鐵一體成型鑄造，可以整鍋進入烤箱烹調（需換上選購的不鏽鋼鍋鈕）。烤箱烹調好處多多，無論燉肉或是烤肉都非常適合，四面八方的熱度傳導能讓食材更均勻受熱，完成平常在爐台上無法完成的美味。
處處貼心設計，魔鬼藏在細節裡
我們研究台灣人的普遍手掌大小，設計出即使帶上隔熱手套也好拿取的手把，輔以手把下方的止滑設計，就是剛剛好。此外，鍋底大小也依照台灣家中常見的瓦斯爐架大小設計，直接使用好安心。
看不見的遠紅外線，看得見的美味
加熱烹調時，熱能會透過鍋壁產生遠紅外線，以不破壞食材本身組織的方式加熱食材，不但能保留食材的完整與口感，還能引出食材深層的風味與美味。
一鍋多用，各種料理都擅長
Alki琺瑯鑄鐵鍋加深、加厚的設計適合各種種類的料理，煎、煮、炒、炸、燉都難不倒，是你天天都能用上的好幫手。
標配防燙鍋鈕，不怕鍋蓋燙手
是人都會有一股想要掀開蓋子偷看食物煮好沒的衝動，有時候一不注意，就被金屬的鍋鈕給燙到，得不償失。我們標配的鍋鈕是防燙電木製成，你可以盡情地掀鍋偷看，愛看幾次就看幾次。
適用各類型火源
規格與尺寸
內徑：23公分
全長 (含鍋柄)：29公分
鍋高：10公分
全高 (含蓋)：15公分
重量：4.1公斤
容量：3.3公升
SGS檢驗合格
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