鑄鐵鍋入門雙鍋組

訂價 $6,160 促銷價$5,480
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年中慶贈品說明

凡購買任一鑄鐵鍋入門雙鍋組,即贈送經典款矽膠抹刀一只,共四色、顏色隨機出貨。

產品特點總覽

精密打磨光滑面

傳統的鑄鐵平底鍋由於表面粗糙,烹調食物時較容易沾黏,養鍋較困難。透過我們獨家的精密打磨加工,將傳統鑄鐵鍋內部的粗糙表面搖身一變成為光滑的烹飪表面,達成物理性不沾。

無化學塗層

市售不沾鍋表面都有化學塗層來讓鍋子不沾黏,但化學塗層有可能會隨著烹調過程而被破壞或被鍋鏟刮除,滲入食物、被您吃下肚。所以為了您的健康,我們以天然植物油代替化學塗層,於出廠前高溫電燒多層植物油進行預先養鍋,在鍋面形成一層天然油膜,用最天然的方式,守護您的飲食安全。

好清潔、免次次養鍋

許多購買傳統鑄鐵鍋的消費者,最常問的問題是:「我可不可以用一點點清潔劑洗鑄鐵鍋?我無法接受只用水洗、洗完之後還油油的感覺!」
現在,我們很高興地宣布,您可以使用少量清潔劑來洗鑄鐵鍋了。黑平鍋平滑且經過熱處理的表面,堅固耐用且耐鏽,您可以使用菜瓜布、棕刷、少量清潔劑來清除頑垢,洗完以後也不用像傳統鑄鐵鍋還要每次都特地抹油烤乾來養鍋,只要加熱烘乾水氣即可,經常使用即可維持優異的效能。

獨家熱處理

透過獨家熱處理技術讓鑄鐵表面產生物理質變,形成一層全面包覆內部原礦鑄鐵材質的保護層,除了增加硬度及耐磨度之外,還可使其不易和空氣中的水份及氧氣接觸,強化耐鏽度。所以黑平鍋親油性高,不需每次用完都養鍋就能維持良好不沾黏的效能,越常使用越不容易沾鍋。

受熱均勻,跟燒焦說掰掰

不管您是料理新手,還是煮了十幾年的烹飪達人,相信我們都有一個共同的惡夢,不管經驗多寡,一不小心火候沒注意,就把料理燒焦了。現在有了黑平鍋,只要使用小火,就能以它穩定且均勻受熱的特性使得鍋面溫度一致,不會像一般材質的鍋具,鍋面冷熱不一,容易因為熱度集中而燒焦。

握把貼心改良,進入烤箱不卡卡

一般家庭的烤箱容量較小,市面上的鑄鐵鍋常因握把過長無法放入,經過調查,我們將握把改良至最適合、最順手的長度,確保黑平鍋能成功放進多數家庭的烤箱中,讓您操作更加隨心所欲,烹調更多種類的料理。

適用各種熱源

鑄鐵打造的黑平鍋適用於各種爐具,無論是瓦斯爐、電磁爐還是 IH 爐,甚至放入小烤箱承受幾百度的高溫都可以,如果想帶到戶外烤肉或露營用炭火加熱,也通通沒問題!

挑戰傳統的琺瑯鑄鐵鍋

Radford是美國華盛頓州西雅圖的一條路名。在品牌創立之初,我們以鑄鐵鍋單純、好用的本質為出發,改良當時的鑄造工藝的缺陷,希望用鑄鐵鍋做菜成為日常中的美好,因而設計出這款打破傳統造型的腰身與弧形防滑手柄的琺瑯鑄鐵鍋,從此我們就以此命名這款屬於Flambo品牌的第一樣商品,一直傳承至今。

受熱均勻、蓄熱力強

3毫米均一厚度的鍋壁能蓄積比一般鍋具更多的熱能,保持在料理時鍋內溫度穩定,不會因為不斷加入生冷的食材進鍋中就造成鍋內溫度驟降,進而破壞理想的烹飪溫度與原汁原味。此外,蓄熱力還能反映在保溫上,讓你在料理上桌一段時間之後,還能喝到鮮美的熱湯。

可整鍋進烤箱,節能更美味

Radford琺瑯鑄鐵鍋是100%鑄鐵一體成型鑄造,可以整鍋進入烤箱烹調(需換上選購的不鏽鋼鍋鈕)。烤箱烹調好處多多,無論燉肉或是烤肉都非常適合,四面八方的熱度傳導能讓食材更均勻受熱,完成平常在爐台上無法完成的美味。

處處貼心設計,魔鬼藏在細節裡

我們研究台灣人的普遍手掌大小,設計出即使帶上隔熱手套也好拿取的手把,輔以手把下方的止滑設計,就是剛剛好。此外,鍋底大小也依照台灣家中常見的瓦斯爐架大小設計,直接使用好安心。

看不見的遠紅外線,看得見的美味

加熱烹調時,熱能會透過鍋壁產生遠紅外線,以不破壞食材本身組織的方式加熱食材,不但能保留食材的完整與口感,還能引出食材深層的風味與美味。

一鍋多用,各種料理都擅長

Radford的圓形深鍋造型適合各種種類的料理,煎、煮、炒、炸、燉都難不倒,是你天天都能用上的好幫手。

標配防燙鍋鈕,不怕鍋蓋燙手

是人都會有一股想要掀開蓋子偷看食物煮好沒的衝動,有時候一不注意,就被金屬的鍋鈕給燙到,得不償失。我們標配的鍋鈕是防燙電木製成,你可以盡情地掀鍋偷看,愛看幾次就看幾次。

SGS檢驗合格

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