黑平鍋玻璃鍋蓋使用注意事項

Oct 12, 2020
黑平鍋玻璃鍋蓋使用注意事項

黑平鍋玻璃鍋蓋使用注意事項

黑平鍋專用玻璃鍋蓋讓您更方便觀察鍋內食材狀態。由於含玻璃材質需避免撞擊、熱衝擊與錯誤清潔方式,建議首次使用前先了解以下使用方式,讓鍋蓋陪您用得更安心、更長久。


收到鍋蓋後,請先重新安裝鍋鈕

為了運送安全,玻璃鍋蓋出貨時,鍋鈕會以「倒鎖」方式固定於鍋蓋上。收到後請先將鍋鈕旋下,再依正確方向重新安裝。

安裝方式

  1. 一手握住鍋鈕,另一手用螺絲起子將螺絲旋下。

  2. 取下鍋鈕後,將鍋鈕調整為正面朝上。

  3. 對準鍋蓋中央孔位,重新放回鍋鈕。

  4. 用螺絲起子將螺絲旋回固定。

安裝時請確認鍋鈕穩固、不晃動即可,請勿過度用力鎖緊。

為什麼鍋鈕不能鎖太緊?

玻璃與金屬零件的熱膨脹程度不同。若螺絲鎖得過緊,玻璃局部會承受過大的壓力。當鍋蓋受熱膨脹時,若沒有足夠的緩衝空間,可能造成玻璃應力集中,增加破裂風險。

因此,鍋鈕只需要鎖到「穩固、不晃動」即可,不需要鎖到非常緊。


首次使用前,請先清洗並完全晾乾

初次使用前,請使用柔軟海綿搭配中性清潔劑與溫水清洗鍋蓋。

清洗後請將玻璃、不鏽鋼外圈、金屬零件與木製鍋鈕擦乾,或放置於通風處完全風乾後再使用。

請避免使用鋼刷、粗糙菜瓜布、去污粉或強酸強鹼清潔劑,以免刮傷玻璃表面或損傷零件。


使用時請注意這 4 件事

1. 避免冷熱溫差過大

強化玻璃具有一定耐熱性,但仍非常怕瞬間高低溫差,也就是「熱衝擊」。

請避免以下情況:

  • 熱鍋蓋直接沖冷水。

  • 剛使用完的熱鍋蓋,直接放在冰冷大理石檯面、不鏽鋼流理台或其他低溫表面。

  • 冷藏或低溫狀態的鍋蓋,直接放上正在加熱的鍋具。

  • 使用後還很燙時,立刻清洗或收納。

建議使用後先讓鍋蓋自然降溫至不燙手,再清洗或收納。

2. 爐火不要超過鍋底範圍

使用時請依鍋具大小調整火力,避免火舌竄升至鍋身邊緣。

若火力過大,玻璃邊緣或不鏽鋼外圈可能因受熱不均而產生變色、變形,或增加玻璃受力不均的風險。

3. 請搭配尺寸合適的鍋具

玻璃鍋蓋應搭配尺寸相符的鍋具使用。請勿將小尺寸鍋蓋放在過大的鍋具上,以免鍋蓋掉入鍋內,或直接接觸高溫鍋面與直火。若鍋蓋無法穩定覆蓋,請勿勉強使用。

4. 開蓋時請小心蒸氣與熱水滴

烹調中或剛關火時,鍋蓋內側會累積高溫蒸氣與凝結水。

掀蓋時,請將鍋蓋內側朝遠離自己的方向傾斜,避免蒸氣直撲臉部與手部,也能減少熱水滴滑入熱油中造成飛濺的風險。


使用中出現這些狀況,通常是正常現象

邊緣滲水或冒泡

強化玻璃與不鏽鋼外圈之間,通常會保留微小間隙,作為熱脹冷縮時的緩衝空間。

清洗時若有少量水分滲入間隙,下次加熱時可能因受熱變成蒸氣,並從邊緣被推擠出來,產生冒泡、滲水或水珠排出的現象。

這是正常物理現象,並非商品瑕疵。通常使用幾次,並於清洗後充分晾乾,情況會逐漸改善。

細微的金屬聲響

烹煮時若偶爾聽到細微的「剝剝聲」或金屬摩擦聲,通常是玻璃與不鏽鋼外圈因材質密度、熱膨脹程度不同,受熱後產生細微摩擦或位移所造成。


清潔與收納方式

請待冷卻後再清洗

使用後請讓鍋蓋自然降溫至不燙手,再進行清洗。請勿直接沖冷水降溫,以免冷熱交替過快造成商品損壞。

使用柔軟海綿與中性清潔劑即可

清潔時請使用柔軟海綿、軟布與中性清潔劑。

請勿使用:

  • 鋼絲球

  • 金屬刷

  • 粗糙菜瓜布

  • 含研磨顆粒的去污粉

  • 強酸/強鹼/腐蝕性清潔劑

這些工具與清潔劑可能在玻璃表面留下細小刮痕。長期使用下,刮痕可能削弱強化玻璃的結構強度,增加日後受熱或受壓時破裂的風險。

請勿放入烤箱、微波爐或洗碗機

本商品不建議使用於烤箱、微波爐與洗碗機。

洗碗機的高溫、高壓水柱與清潔劑,可能影響木製鍋鈕、不鏽鋼零件與玻璃結構。烤箱與微波爐則可能造成鍋鈕、金屬零件或玻璃受熱異常,請勿放入使用。

收納時避免重壓與碰撞

收納時建議立放,或反蓋於鍋身上。

請避免其他金屬鍋具、重物或尖銳物直接壓在玻璃表面,以免造成刮傷、撞擊或隱性裂痕。


外觀與材質說明

氣泡袋接觸痕跡

為了確保運送安全,玻璃鍋蓋外包裝會使用氣泡袋防撞。玻璃表面若出現些微痕跡,可能是氣泡袋與玻璃接觸所造成,並非產品瑕疵。

首次使用前清洗後即可正常使用。

不鏽鋼零件痕跡

不鏽鋼零件因製程關係,部分商品可能會有細小砂孔、夾具痕跡、加工痕跡或些微色差。

這些皆屬正常製程現象,不影響商品使用功能。

天然原木鍋鈕差異

鍋鈕為天然原木製成,每一顆的木紋、色澤與紋理都會略有不同。

若表面有細微紋路、微裂紋,或因氣候、溫度、半手工打磨產生些微不平整,皆屬天然材質的正常特性,並非商品瑕疵。


重要安全提醒:有裂痕、缺角或重摔過,請立即停止使用

強化玻璃若受到大力撞擊、敲擊、重摔或從高處掉落,即使當下沒有馬上破裂,內部仍可能已產生肉眼不易察覺的微小裂紋。

這類微裂紋可能在日後正常加熱、受壓或再次碰撞時,導致玻璃無預警碎裂。

本商品玻璃經強化處理,當玻璃發生碎裂時,通常會呈現小顆粒狀、網狀碎裂型態。不過,碎裂時仍可能造成受傷、驚嚇或清理上的危險,因此仍需特別注意使用安全。

若鍋蓋出現以下情況,請立即停止使用:

  • 玻璃裂痕

  • 缺角

  • 明顯刮傷

  • 邊緣破損

  • 金屬外圈變形

  • 鍋鈕無法穩固固定

  • 曾經重摔或受到強烈撞擊

請勿勉強繼續加熱或烹調使用,以確保使用安全。



下載50道鑄鐵鍋食譜書

訂閱電子報下載食譜書,每週可收到最新食譜影片

更多文章