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椒鹽紙包蝦 (食譜影片) | Paper Wrapped Salt and Pepper Shrimp

作者: Flambo Taiwan 日期:

椒鹽紙包蝦 紙包料理,是完全不需要具備任何技巧;舉凡調整火力、注意烘烤程度、加入調味料的最佳時機等技巧,只要照著食譜調味,都能做得很好吃!手殘的人也能輕鬆完成! 今天我們用白晶蝦來做簡單的紙包料理,打開紙包的一瞬間,熱氣、香氣撲面而來。既美味可口又容易製作,今天就來嘗試一下「紙包料理」的魔法吧! 材料 卡馬龍白晶蝦     20隻 黑胡椒粉            1大匙 白胡椒粉            0.5大匙 乾辣椒          ...

泰式打拋豬 (食譜影片) | Thai Pork and Holy Basil Stir-Fry

作者: Flambo Taiwan 日期:

泰式打拋豬 「打拋」是一種泰國香草,是為羅勒的一種,打拋豬就是用這種香草來炒豬肉,在台灣常以九層塔來替代。配搭番茄、檸檬、九層塔⋯酸酸、甜甜、辣辣的。鹹、香、辣、開胃又下飯,是泰式料理中,許多人特別喜歡的一道料理,作法真的很簡單喔! 這道泰式打拋豬非常易煮,而且香氣十足,用上九層塔葉及各種調味料,酸辣夠勁讓你不停你扒飯!!天氣炎熱,不如來道酸辣開胃的泰式打拋豬! 材料 絞肉         400克 九層塔葉  60克 蒜頭         3湯匙 薑             2湯匙 辣椒  ...

花瓜燒雞(食譜影片) | Braised Chicken with Chinese Pickled Cucumber and Mushroom

作者: TaiwanFlambo 日期:

花瓜燒雞 醬瓜罐頭除了可以配稀飯還可以拿來做什麼?用來燒雞肉,花瓜脆、汁開胃!濃濃的古早味,簡單容易又下飯絕對是超受歡迎的便當菜之一。 花瓜燒雞,一口咬下多汁的香菇、鮮香Q彈的雞肉、還有爽脆的花瓜,甜鹹交織的醍醐味,真真是超級下飯! 材料 雞小腿      10隻 乾香菇      10g 花瓜罐頭   180g 老薑          3片 蔥            ...

竹筍蛤蜊香菇雞湯(食譜影片) | Chicken Soup with Clam, Mushrooom, and Bamboo Shoot

作者: TaiwanFlambo 日期:

竹筍蛤蜊香菇雞湯 夏天是竹筍的盛產季節,端午節過後各種竹筍就開始盛產,綠竹筍、麻竹筍、烏殼綠、桂竹筍⋯⋯應有盡有! 「竹筍味甘,性微寒,主消渴,利水道,益氣力」。竹筍纖維質高,非常適合瘦身、減肥的朋友食用,好喝的筍湯,要清甜,不苦澀。 快來煲鍋好喝的竹筍蛤蜊香菇雞湯吧! 材料 土雞       半隻 乾香菇   15-20朵 蛤蜊       200g 綠竹筍   2-3支 薑           3-5片...

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