洋蔥蒜炒彩椒(食譜影片) | Garlicky Bell Pepper Stir Fry

洋蔥蒜炒彩椒(食譜影片) | Garlicky Bell Pepper Stir Fry

洋蔥蒜炒彩椒

經過打磨、特殊處理的黑平鍋擁有平滑且天然不沾的表面,沒有使用任何除了天然油脂以外的化學塗層,所以只要常常使用,表面不沾的效果便可維持且不斷加強。在開始使用之初,我們建議烹調幾次無蛋白質、油脂多的料理,讓你的黑平鍋有一個更好的開始。今天的這道洋蔥蒜炒彩椒就非常推薦做為黑平鍋的開鍋料理喔。
彩椒不僅含有超高的維生素含量,維生素C比檸檬還多3倍,還富含各種營養成分,能夠抗老、促進新陳代謝。炒香的洋蔥和快炒的甜椒做搭配,不但色彩繽紛還營養十足喔!是一道快速省力的家常料理,簡單輕鬆馬上就可以上桌囉!

材料

  • 洋蔥         200g
  • 青椒         80g
  • 黃甜椒     80g
  • 紅甜椒     80g
  • 蒜             15g
  • 鹽             1/2茶匙
  • 黑胡椒粉  少許
  • 橄欖油      2大匙
  • 鰹魚粉      1/4小匙
  • 水             30cc

做法

  1. 青椒、甜椒、洋蔥洗淨切絲、蒜切片備用。
  2. 取一黑平鍋,先中火預熱鍋子2分鐘,加入橄欖油,放入洋蔥稍稍微翻炒後加入蒜片,一起翻炒待洋蔥軟化、甜味釋放出來,再放入紅黃椒絲、青椒絲,加入鹽、黑胡椒調味,並翻炒至蔬菜熟軟即可。

 

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