13道必學
鑄鐵鍋 麵包食譜

這道料理與日本的炒麵麵包類似，都是可以拿來當做早午餐或是晚餐的麵包。

這款麵包中加入了小蘇打來代替傳統的酵母粉。做法簡單、快速又美味可口，廣受喜愛，極為推薦烘焙新手試試看。

鑄鐵鍋手撕麵包的特色就在於可以搭配各種不同的配料，可甜可鹹、千變萬化。以鑄鐵鍋整鍋進入烤箱烤出的麵包，鬆軟好吃，搭配上藍莓乳酪沾醬，絕對是小孩的最愛！

今天要分享的這道聖誕雪花麵包，是用鑄鐵鍋做的麵包料理，在國外過聖誕節的時候都會做，作法簡單易懂。趕快學起來，今年聖誕節給你的另一半一個大驚喜！

佛卡夏 (Focaccia)是一種起源於義大利的麵包，常用橄欖油、鹽、香料做調味，麵團近似於披薩。而與披薩不同之處就在於佛卡夏使用了酵母發酵，所以麵包體會脹大，口感較披薩更具彈性且可以吸飽更多的橄欖油，所以在義大利當地，佛卡夏常被稱為「橄欖油麵包」。

這道聖誕花圈麵包，就是歐美在過聖誕節時會特地製作的麵包，以檞寄生花圈為其形，希望收到或是吃到這個花圈麵包的人，都能夠感受到愛與和平，一同享受聖誕佳節。

辮子麵包是猶太人在節慶期間所做的傳統麵包，香氣濃郁、口感紮實，烘烤完成後可以直接撕開食用，是一道全家人都愛的美味麵包。辮子麵包的特色就在於它的辮子造型，同時也因為有濃郁的蛋香，所以又叫「蛋麵包」。

今天我們分享的栗子南瓜雞肉派，以應景的南瓜搭配萬聖節的鬼臉造型，讓萬聖節派對除了變裝與團聚的歡樂之外，更多了些料理的美味。這道料理作法簡單且盛盤好看，是一道節慶必學的料理！