20道必學
鑄鐵鍋甜點食譜
做法簡單、人人都可以學會的飯後甜點。
飯後來個甜點可以說是人生最大的享受,不管是甜湯、蛋糕、甜餅等各種甜蜜好吃的甜點,都能夠為一頓飯畫上完美的句點。而無論是要用爐上煮的、烤箱烤的甜品,都可以用鑄鐵鍋來輕鬆完成。以鑄鐵鍋厚實的鍋壁帶來的優異導熱性與熱穩定度,烹調出來的甜點既甜蜜又好吃。我們精選了20道用鑄鐵鍋完成的各式甜點食譜,一起學起來,為家人、好友做一份充滿心意的甜點吧。

威爾斯蛋糕
威爾斯蛋糕是英國傳統家常的下午茶小圓餅,雖名為「蛋糕」,但其實吃起來並不是蛋糕,作法偏鬆餅、食感偏司康。它的作法十分簡單,不必進烤箱,只要放在平底鍋上加熱煎成金黃即可,完成後撒點糖粉或抹奶油、果醬食用,無論搭配咖啡或紅茶都十分適合。