黑平鍋

4.8
Rated 4.8 out of 5 stars
4.8 顆星
無塗層 無PFAS可用鐵鏟適用各種爐具

創新工藝重塑烹飪體驗:我們重新定義了鑄鐵鍋的可能性。通過先進的磨光技術,將傳統鑄鐵鍋的粗糙表面轉變為光滑的烹飪表面,讓每次下廚都是一種享受。

無塗層 更健康:沒有傳統不沾鍋中常見的PTFE與歐盟擬禁用的PFAS等化學塗層,帶你遠離鐵氟龍流感。黑平鍋通過歐盟與日本高規格食品安全檢驗,犧牲一些不沾性能,換來更安心的烹飪體驗

不沾效能永不減弱:黑平鍋為物理不沾,沒有不沾鍋塗層隨著使用而逐漸磨損、剝落或老化的問題,每次烹飪都會累積油膜形成天然保護,讓不沾效能隨著時間的推移反而變得更好,越用越好用

12小時長時間窒化:長時間的窒化熱處理讓黑平鍋表面形成堅固的保護層,顯著提升耐腐蝕性與耐鏽能力,極大化了鍋具的耐用性。無論做什麼菜,黑平鍋都能確保穩定且高效的加熱效果,讓你輕鬆享受更卓越的烹飪體驗。

輕量化20%:黑平鍋比傳統鑄鐵鍋輕20%以上,減輕操作負擔,讓每一次煎炒燉煮都輕鬆自如,無論在家或露營都方便攜帶。

煎牛排的王者:別再用不沾鍋來煎牛排,不沾鍋無法高溫空燒與有效蓄熱。黑平鍋專為愛牛排的你設計,輕鬆掌握溫度與火候,鎖住牛排的鮮嫩與美味,煎出媲美餐廳級外酥脆內柔嫩的牛排,讓每一口都充滿肉香與層次感。

好清潔 免次次養鍋:覺得塗油養鍋很麻煩?別怕,那都是過去式了。黑平鍋表面光滑,只要經常使用即可,用完不用再塗油,免除繁複的養鍋程序,節省你寶貴的時間。

均勻傳熱 烹飪更精準:黑平鍋具備卓越的傳熱效率,受熱均勻,讓每道料理的火候掌控更精準,煎炒食物更有感。超強蓄熱力讓料理香、味都更出色,煎炒燉煮樣樣都得心應手,做菜就是比較好吃

材質:100%鑄鐵

20公分:30 x 20 x 4公分,重量約1.1公斤。

25公分:37 x 25 x 5公分,重量約1.8公斤。

30公分:45 x 30 x 6公分,重量約2.8公斤。

產地:中國

*鑄鐵鍋製程特殊且含手工程序,每一個商品皆為獨一無二,尺寸、重量皆會有些微差異。

黑平鍋
$2,980 起

大家常一起買

熱門商品組合一次購足
粗糙變光滑 料理魔法再升級

獨家磨光技術

擺脫不沾鍋塗層剝落或老化的問題

不沾效能永不減弱

安心烹飪 遠離鐵氟龍流感

無塗層 無PFAS

比傳統鑄鐵鍋更輕更好用

輕量化20%

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嘖嘖的料理手帳

鑄鐵鍋新手必備

不用上油養鍋,對鐵鍋新手來說非常友善。輕量化處理適合帶去露營,蓄熱性真的沒話說,鍋內可一直維持在很棒的溫度,放入食材沒有大降溫、也不會高到冒油煙,煎肉、煎蔬菜都適合。

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貝蒂做便當

廚房百分百神助手

黑平鍋不用開鍋,使用後也不用再上油養鍋,重量也比傳統鑄鐵平底鍋輕了許多,又有極佳蓄熱性及耐用度,是天天下廚的人的神助手,完全解決了大家對傳統鑄鐵平底鍋的痛點

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肉桂打噴嚏

比不沾鍋還好用

用了一年多的黑平鍋一直很上手,它將內部的粗糙表面變光滑,達成物理性不沾,用久了自然而然養出一層油膜,常常讓我有不沾鍋的感覺,煎蛋、煎豆腐完全不費力。

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Irene的美西灶腳

很順手、越用越不沾

黑平鍋比一般傳統無塗層鑄鐵鍋輕,煎肉不沾,連易黏鍋的蘿蔔糕也不會黏鍋。且非常好清理,用棕刷洗乾淨之後,確實擦乾放在通風處即可,不需每次用完就上油養鍋。

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創新工藝重塑烹飪

我們重新定義了鑄鐵鍋的可能性。通過先進的磨光技術,將傳統鑄鐵鍋的粗糙表面轉變為光滑的烹飪表面,讓每次下廚都是一種享受。

無塗層更健康

沒有傳統不沾鍋中常見的PTFE與歐盟擬禁用的PFAS等化學塗層,帶你遠離鐵氟龍流感。犧牲一些不沾性能,換來更安心的烹飪體驗

不沾效能永不減弱

黑平鍋為物理不沾,沒有不沾鍋塗層隨著使用而逐漸磨損、剝落或老化的問題,每次烹飪都會累積油膜形成天然保護,讓不沾效能隨著時間的推移反而變得更好,越用越好用

12小時長時間窒化

長時間的窒化熱處理讓黑平鍋表面形成堅固的保護層,顯著提升耐腐蝕性與耐鏽能力,極大化了鍋具的耐用性。無論做什麼菜,黑平鍋都能確保穩定且高效的加熱效果,讓你輕鬆享受更卓越的烹飪體驗。

輕量化20%

黑平鍋比傳統鑄鐵鍋輕20%以上,減輕操作負擔,讓每一次煎炒燉煮都輕鬆自如,無論在家或露營都方便攜帶。

煎牛排的王者

別再用不沾鍋來煎牛排,不沾鍋無法高溫空燒與有效蓄熱。黑平鍋專為愛牛排的你設計,輕鬆掌握溫度與火候,鎖住牛排的鮮嫩與美味,煎出媲美餐廳級外酥脆內柔嫩的牛排,讓每一口都充滿肉香與層次感。

好清潔 免次次養鍋

覺得塗油養鍋很麻煩?別怕,那都是過去式了。黑平鍋表面光滑,只要經常使用即可,用完不用再塗油,免除繁複的養鍋程序,節省你寶貴的時間。

均勻傳熱 烹飪更精準

黑平鍋具備卓越的傳熱效率,受熱均勻,讓每道料理的火候掌控更精準,煎炒食物更有感。超強蓄熱力讓料理香、味都更出色,煎炒燉煮樣樣都得心應手,做菜就是比較好吃

本產品可能不適合你,因為...

我們非常重視誠實,知道不會每個產品都適合所有人,這裡有幾個購買前的考量。
你清洗鍋子時喜歡用洗碗精洗到無油乾澀的程度

你清洗鍋子時喜歡用洗碗精洗到無油乾澀的程度

無塗層鍋依賴油膜來保護表面,過度清潔會破壞這層保護層,進而影響鍋子的不沾效果與使用體驗。所以如果你習慣將鍋子洗到表面乾澀,且無法接受油膜的保護原理的話,黑平鍋可能不適合你。
你無法容忍烹飪過程中食材可能會粘鍋

你無法容忍烹飪過程中食材可能會粘鍋

如果你期望完全不沾黏的效果,黑平鍋或任何無塗層鍋的物理不沾特性可能不符合你的需求。物理不沾仰賴預熱至指定溫度與使用足量的油來達到不沾性,需要一定的使用技巧和養護,初期使用時也可能會遇到食材輕微粘鍋的情況。
你無法接受無塗層鍋需要一定程度的保養

你無法接受無塗層鍋需要一定程度的保養

黑平鍋不含化學塗層,因此需要依靠經常使用或定期保養才能保持其最佳狀態。如果你希望鍋具完全免保養,黑平鍋可能不符合你的期待,因為經常使用與適當養護是保持鍋具效能的關鍵。
4.8
Rated 4.8 out of 5 stars
根據 405 則評價
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405 則評價
  • EC
    Eva C.
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    Rated 5 out of 5 stars
    30cm鍋子,好用

    一次可以做好全家的晚餐,連便當的份量也一併做好,太方便了

  • 秀王 秀蓮 王. 的大頭照
    秀蓮 王.
    已驗證買家
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    Rated 5 out of 5 stars
    鑄鐵鍋平滑有重量好清洗

    比預期的重一點,不過清潔簡易,也很快上手👍

  • 任莊
    任 莊.
    已驗證買家
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    Rated 5 out of 5 stars
    直接嫁給黑平鍋

    太好用了 鍋子燒熱後改成小火烹調 油煙很少且鍋氣十足

  • 楊茹
    楊 茹.
    已驗證買家
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    Rated 5 out of 5 stars
    越用越不沾

    對於一至二年汰換一個平底鍋這件事很無法接受(不環保),FB上突然跑出一堆鍋子廣告文,最後被這個鍋吸引,它的無接縫一體成型、細緻平整的鍋底、主打越用越好用越不沾、及大家的實用分享文,讓我開始對這個鍋有了期待,又加上富䔵鍋的所有週邊商品都很有顏值,一口氣把基本需要的都買齊。

    初次使用因為太開心沒先看使用說明,結果大沾鍋,冷靜下來後到官網認真閱讀了初次使用方法,照著做後,真的都不沾了,煎荷包蛋也很好煎,好開心!

    要說不便的部分,應該就是使用習慣要改,不能把它洗到摸起來是乾淨無油的澀澀狀態😆

    接下來還想買不銹鋼鐵鏟、與湯鍋👍

  • 紫竺
    紫筠 竺.
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    Rated 5 out of 5 stars
    黑平鍋使用

    很不錯的鍋子,網頁上說是不需要開鍋程序,收到鍋子時所附的說明,也是指導了許多步驟,要先小火,要如何等等,結果還是要開鍋的手續呀~

  • 依林
    依雯 林.
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    Rated 5 out of 5 stars
    好用黑平鍋

    這真的是我買過最好用的無塗層鍋,缺點只能説微重了點,手把偏短!但不影響煮出美食😍

    煎荷包蛋真的不用養鍋也不沾鍋,蛋香氣十足!

    之間用不鏽鋼煎蛋🍳,每次洗鍋洗到手會痛,鍋子還是髒髒的!黑平鍋好洗又可以連續煎好幾顆荷包蛋鍋子一樣好煎

    煎蔬菜也超香甜的,留著菜的本身甜味😋

  • 琬葉
    琬惠(Mela) 葉.
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    Rated 5 out of 5 stars
    富蘭鍋25公分 新鍋始用

    熱鍋很快 煮食物時間也縮短 很棒

    目前剛用1星期 期待開鍋1個月後

    煎蛋能不黏鍋

  • 邵楊
    邵宇 楊.
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    Rated 5 out of 5 stars
    黑平鍋

    不用上油很方便

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