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問:該開多大的火來做菜?
答:建議以中火開始,滾沸之後轉小火。
問:是否可用IH爐、感應爐?
答:可以。除微波爐以外的爐具皆可用。
問:如何清洗與保養?
答:琺瑯鑄鐵鍋只要以溫熱水搭配海綿與洗碗精即可洗淨,洗完之後請擦乾或加熱烤乾並置於通風處。如有燒焦或吃色,請參考本文。
*鑄鐵鍋製程特殊且含手工程序,每一個商品皆為獨一無二,尺寸、重量皆會有些微差異。
限定商品$1111,優惠最低4折起
市面上只有Grunge琺瑯鑄鐵燒烤盤有隨附鑄鐵壓肉板(這不是鍋蓋喔)。使用前預熱好,用來壓牛排就可以輕鬆做出媲美餐廳的漂亮烙紋,也可以拿來做帕尼尼三明治。
廚神都有教,牛排要好吃的關鍵就是「先煎後烤」。Grunge燒烤盤是100%鑄鐵一體成型,可以整個放進烤箱中烘烤。所以除了可以幫你做出最美味的牛排之外,還可以讓你少洗一個鍋。
底部特殊凹凸橫紋設計,可鎖住肉排表面的肉質纖維,鎖住水分、並逼出多餘的油脂,除了健康以外還可防止糊鍋、煎出美麗的紋路。
不管任何燒烤都難不倒Grunge燒烤盤,看你是要來盤串燒還是羊排都沒問題。
鍋子很美!烤牛排超實用,還可以烤三明治
會有漂亮的烤痕
煎烤牛排時,已能得心應手掌握熟度;改用這個燒烤盤,是為了壓肉板,其它品牌的壓肉板無法適用現有的鑄鐵鍋。用了四次後,已能掌握熟度,美味又美觀。
附一個壓蓋,可以用來在煎牛排的時候壓著做出像餐廳的烙紋,真的很棒!
除了牛排以外也可以做帕尼尼三明治,很簡單又好吃!
終於在家也做出影片中內部粉紅外部焦焦的五分熟牛排了!附的壓蓋一開始不知道是幹嘛的,查了之後才發現超好用!
煎牛排還是要用鑄鐵鍋
搭配附上的蓋子煎牛排真的超好用
造型很時尚好看,隨著牛排盤有附一個壓蓋,可以用來在煎牛排的時候壓肉,做出漂亮地烙紋!