玉米綜合菇炊飯(食譜影片) | Steamed Rice with Corn and Assorted Mushrooms

玉米綜合菇炊飯 

炊飯的意思就是:把喜愛的材料(菜、肉、魚等等)跟著米飯一起烹煮,都加進一個鍋子裡,簡單且營養,是很適合懶人的米食料理!想要偷懶煮飯時,最佳的選擇就是炊飯。

玉米菇菇炊飯營養又美味,所使用的食取得容易,做法也超簡單的啦!這也是一道零廚藝就可做出高分的健康營養料理。玉米粒不論是新鮮或是罐裝的都可以使用。只要把食材洗洗、切切,放進飯鍋裡,一開鍋飄出的香氣就讓人垂涎三尺,心動了嗎?快跟著煮一鍋吧!!

材料

  • 玉米粒          100g
  • 大蒜              2辦
  • 鴻禧菇          50g
  • 雪白菇          50g
  • 米                 1.5杯
  • 玄米油          1大匙
  • 日式醬油      1.5大匙
  • 雞高湯          1.5杯

做法

  1. 取一鑄鐵鍋,加入一大匙油後中火熱鍋熱鍋,放入大蒜後,將菇類放入炒軟(也可加入紅蘿蔔絲之類的)。
  2. 將白米、高湯、玉米粒、醬油加入鍋中拌勻,中火煮至沸騰後轉小火加蓋煮13分鐘後熄火,不開蓋悶10-15分鐘,拌勻後即可享用。

 

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