【鑄鐵鍋開運年菜】難忘古早好滋味!酒香桂圓甜米糕 (Sweet sticky rice cake with longan)
【鑄鐵鍋開運年菜】難忘古早好滋味!酒香桂圓甜米糕 (Sweet sticky rice cake with longan)
Jan182018

【鑄鐵鍋開運年菜】難忘古早好滋味!酒香桂圓甜米糕 (Sweet sticky rice cake with longan)

食材:

圓糯米   1.5杯
米酒水   1.5杯
龍眼乾   70g
黑糖       20g
赤砂       30g

準備:

1.圓糯米快速清洗,泡水10分鐘,用篩網過濾掉多餘的水份備用。

2.龍眼乾先用2大匙米酒泡開並剪成小塊。

3.米酒水就是米酒+水,其中水和米酒的比例可依個人喜好調整 ,也可使全酒或全水。

作法:

1.取一富蘭鑄鐵燉鍋,倒入洗好的圓糯米、米酒水、放入桂圓乾。

2.中火煮滾後,加蓋轉小火煮12分鐘後熄火,不開蓋悶10-15分鐘。

3.開鍋倒入赤砂、黑糖並拌勻即可。




想看更多鑄鐵鍋料理?

icons//16-multimeda-play-video.png
歡迎訂閱我們的YouTube頻道,一同探索更多料理的可能。

進一步了解我們的產品

icons//enamel-radford.png

每個產品都有不同的特性,歡迎進一步查看。

需要協助?

icons//19-communications-speech-bubble-typing-2.png
歡迎使用Line、FB Messenger與我們聯絡,線上即時獲得您需要的解答。
Cart 0 Shopping Cart

No products

免運費 Shipping
NT$ 0 Total

Check out