香煎抱子甘藍 | Brussel Sprouts with Bacon 材料 抱子(球芽)甘藍 300g 培根 50克 蒜頭 15g 橄欖油 2大匙 海鹽 適量 黑胡椒 適量 做法 球芽甘藍先用水洗乾淨,之後對半切開;培根切小片;大蒜切片備用。 取黑平鍋小火預熱2分鐘,加入2大匙橄欖油,抱子甘藍的切面朝下中小火煎3-5分鐘,至表面上色。 上色之後翻面續煎3-5分鐘,然後將抱子甘藍撥開到一邊,加入培根和蒜片炒香,繼續煎至確定整顆抱子甘藍都煎熟了,最後撒上黑胡椒粉跟適量海鹽拌炒均勻即可。 延伸閱讀 洋蔥蒜炒彩椒 香煎鴨胸佐紅酒醬 蒜苗炒鹹豬肉 奶油蒜香鮑魚 脆皮煎餃 蘆筍炒磨菇