南洋沙嗲雞肉串：不可或缺的烤肉料理食譜

南洋沙嗲雞肉串 | Chicken Satay Kabobs

最受歡迎的南洋美食之一: 沙嗲，以雞肉為主體的料理，搭配燒烤與沙嗲醬的香氣，以鑄鐵鍋燒烤，一烤入魂！

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使用鍋具

食材：

• 雞腿肉(去皮) 3片
• 醃料：
• 蒜末 1大匙
• 椰奶 50ML
• 黑糖 1茶匙
• 魚露 1大匙
• 咖哩粉 1茶匙
• 薑黃粉 1茶匙
• 竹串 9支

作法：

1. 雞腿肉切成長條狀備用

2. 將醃料與雞肉條混合均勻，醃30分鐘以上。

3. 將雞肉一條串成一串，放上以抹油預熱的燒烤盤上，煎烤至微焦即可。