燒烤夏威夷風蜜汁鳳梨牛肉串 | Hawaiian pineapple beef kabobs
讓人食指大動的夏威夷牛肉串食譜，最適合天氣熱食慾不振的時候享用！三五好友相約聊是非、玩燒烤！
使用鍋具
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食材
- 洋蔥 1顆
- 鳳梨 1/2個
- 櫛瓜 適量
- 甜椒 適量
- 牛排 500g
- 可樂 100ml
- 檸檬擠汁 半顆
- 蜂蜜 1大匙
- 黑胡椒 適量
- 鹽 適量
做法
1. 牛排切適當大小後，灑上適量黑胡椒跟鹽按摩一下，在加入洋蔥絲抓一抓，倒入可樂、檸檬汁、蜂蜜醃60分鐘。
2. 將醃好的牛排與蔬菜間隔串成串。
3. 放入燒熱抹上油的鑄鐵鍋中，煎至兩面金黃（也可放入烤箱烤）即可。可搭配喜愛的香料鹽一起食用。
*Tip#1: 燒烤時所用的竹籤，使用前先用滾水煮過，可去除殘留在竹籤上的漂白劑，也可讓竹籤在燒烤的時候不易燒焦。
*Tip#2:鑄鐵鍋炙燒，不需升火燒炭，就會有燒烤的香氣喔！
