韓式豬五花泡菜鍋(食譜影片) | Korean Kimchi & Pork Stew

韓式豬五花泡菜鍋

韓式豬五花泡菜鍋是一道很家常的韓國料理,無論一個人、兩個人或是一家子,熱騰騰的泡菜鍋讓人身心都滿足。泡菜鍋就算是天氣熱,吃起來也是酸香開胃。今天就來做這道韓國家庭必備的基本鍋物吧!

用現成的韓式泡菜搭配豬五花薄片,做法簡單,好吃又開胃,有菜有肉,微微酸酸辣辣,配飯或冬粉都超滿足。對於熱愛韓國料理的人來說,這道韓式豬五花泡菜鍋是不可錯過的料理。

材料

  • 泡菜               200g
  • 五花肉           200g
  • 洋蔥               半顆
  • 豆腐               50g
  • 鴻喜菇           50g
  • 水                  800ml
  • 韓式辣椒粉   1大匙
  • 蒜頭              20g
  • 醬油              1大匙
  • 蔥                  一支
  • 葵花油          適量
  • 鹽                 適量
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韓式豬五花泡菜鍋 | Korean Kimchi & Pork Stew⠀ 韓式豬五花泡菜鍋是一道很家常的韓國料理,無論一個人、兩個人或是一家子,熱騰騰的泡菜鍋讓人身心都滿足。泡菜鍋就算是天氣熱,吃起來也是酸香開胃。今天就來做這道韓國家庭必備的基本鍋物!⠀ ⠀ ⠀ 瀏覽IG美照同時購物?請查看我們的Bio! | Check out our link in the bio!⠀ .⠀ .⠀ 💬Please also find us on: ⠀ 👍 Facebook:@flambocook⠀ 👓 YouTube: youtube.com/flambocook⠀ 😄 Line: @flambo⠀ .⠀ .⠀ #switchtoflambo #cookwithflambo #LiveAuthentic #flambo #castironcooking #kitchenlife #kitchenware #cookingram #cookingtime #cookingathome #cookingwithlove #foodphotography #foodgasm #foodlovers #onthetable #feedme #getinmybelly #easycooking #instafood #ilovefood #foodporn #delish #foodie #dutchoven #recipe #recipes #koreanstew #koreanfood #koreanpot

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做法

  1. 五花肉切薄片,洋蔥切細絲,蒜切末,蔥白切段,蔥綠切末。
  2. 取一鑄鐵鍋,加入葵花油,中火熱鍋,放入蔥白、蒜末爆香,再放入豬五花肉片煸炒,接著加入洋蔥絲、韓式辣椒粉翻炒,然後再加泡菜翻炒一下,接著加入醬油、水、蓋上鍋蓋燉煮8-10分鐘,讓泡菜出味。
  3. 開蓋加入鴻禧菇以及豆腐煮3分鐘,加適量鹽調整味道,即可享用。

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