韓式辣炒豬肉 (食譜影片) | Korean Spicy Pork Bulgogi

韓式辣炒豬肉 (食譜影片) | Korean Spicy Pork Bulgogi

韓式辣炒豬肉

韓國家常料理-韓式辣炒豬肉。配飯、拌飯或包生菜都很好吃,又很下飯。這道代表韓國的經典肉類料理,吃起來鹹甜香辣,每個人都能享受的美味。做法超簡單迅速,香辣的豬肉片和入味的洋蔥非常下飯, 今晚炒一盤香辣下飯的韓式辣炒豬肉,真的全家大小都愛吃喔。

食材

  • 豬肉片          600克
  • 洋蔥泥          50g
  • 蒜泥              20g
  • 醬油              40g
  • 蘋果泥          20g
  • 細辣椒粉       20g
  • 韓國辣椒醬   3大匙
  • 芝麻油          1/2大匙
  • 玉米糖漿              20g
  • 黑胡椒粉       適量
  • 洋蔥              1個
  • 蔥                  2根
  • 白芝麻          適量
  • 葵花油          適量

作法

  1. 將豬肉片(五花肉片或梅花肉片皆可),加入洋蔥泥、蒜泥、醬油、蘋果泥、辣椒粉、韓國辣椒醬、玉米糖漿、芝麻油、黑胡椒粉拌勻醃漬30分鐘以上。
  2. 洋蔥切片,蔥切段,備用。
  3. 取一黑平鍋,先中火預熱2分鐘,然後加入適量葵花油,加入醃好的豬肉片翻炒至肉片稍微變色。
  4. 最後加入洋蔥片和蔥段翻炒至熟,灑上白芝麻粒即可享用。

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