黑糖蓮藕紅棗甜湯 (食譜影片) | Sweet Lotus Root Soup with Jujube

黑糖蓮藕紅棗甜湯 

• 蓮藕   250g
• 紅棗    8個
• 冰糖   40g
• 黑糖   2大匙   
• 水      1000ml

1. 蓮藕去皮切片備用。
2. 取一鑄鐵鍋，放入蓮藕片、紅棗、水，開中火煮滾後，蓋鍋蓋轉小火慢燉20分鐘。
3. 開蓋加入冰糖、黑糖攪拌至糖溶，熄火蓋上蓋子悶5分鐘後即可享用。