黑糖蓮藕紅棗甜湯 (食譜影片) | Sweet Lotus Root Soup with Jujube 作者 TaiwanFlambo Nov 19, 2019 黑糖蓮藕紅棗甜湯 俗話說,“一日吃三棗,一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為,棗能補中益氣、養血生津。 蓮藕是中醫推崇的養生食物,李時珍稱之為「靈根」,蓮藕「補中養神、益氣力、除百疾;久服,輕身耐老,不饑延年」。煮熟的蓮藕由性寒變為性溫,能夠養脾開胃、補氣養血,適合胃腸虛弱、消化不良的人。 今天就來做道補血好喝的秋冬甜品「冰糖蓮藕紅棗甜湯」,淡淡的藕香加上棗香,佐以黑糖,暖胃暖心又養身。秋冬,很多人手腳冰涼,氣血不足,多喝這道蓮藕紅棗甜湯,暖胃健脾,補血養氣,最好不過了。 材料 蓮藕 250g 紅棗 8個 冰糖 40g 黑糖 2大匙 水 1000ml 做法 蓮藕去皮切片備用。 取一鑄鐵鍋,放入蓮藕片、紅棗、水,開中火煮滾後,蓋鍋蓋轉小火慢燉20分鐘。 開蓋加入冰糖、黑糖攪拌至糖溶,熄火蓋上蓋子悶5分鐘後即可享用。 您一定也會有興趣的好文章: ➡️【鑄鐵鍋燉肉🥘】Julia Child的經典紅酒燉牛肉 (更新八週年重製版,附影片) ➡️一鍋到底不敗料理!20道必學的鑄鐵鍋燉鍋料理食譜。 ➡️【鑄鐵鍋飯飯🍚】一鍋到底、簡單上桌!鑄鐵鍋日式野菇炊飯 (Japanese Mushroom Rice) ➡️想喝湯就看這裡!20道超美味鑄鐵鍋煲湯食譜一次學會。 ➡️看韓劇學料理!15道一定學的會的鑄鐵鍋韓式料理食譜。 ➡️讓妳一端出來就hold住全場的「番茄蘿蔔紅燒牛肉」(附食譜影片) ➡️新手必學!30道零失敗鑄鐵鍋家常菜食譜。 舊文章 最新文章