簡單做就很美好！蒜香煎蘑菇

蒜香煎蘑菇 | Pan-Fried Mushroom with Garlic and Tomatoes

這道好吃的蒜香煎蘑菇是一道非常開胃的配菜，其中添加的 巴薩米可醋有話龍點睛的效果，非常簡單但是卻是有著讓人一口接一口停不下來的魔力。

使用鍋具

延伸閱讀

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食材

• 橄欖油2大匙
• 奶油少許
• 6瓣大蒜，切碎
• 20顆中型的蘑菇
• 鹽1/2茶匙
• 巴薩米可醋(Balsamico) 1小匙
• 1把香菜葉切碎
• 小蕃茄 15顆 切半

做法

1.在鑄鐵平底鍋裡倒入橄欖油及奶油，以小火爆香蒜碎。

2.洋菇洗淨去蒂後擦乾，置在鍋裡將兩面都煎至金黄色，加入切半的小蕃茄翻炒一下。

3.撒上鹽和巴薩米可醋，起鍋前灑上香菜葉碎即可。

備註

喜歡吃辣的的朋友也可以加入辣椒碎一起拌炒。