黑糖薑汁地瓜湯(食譜影片) | Chinese Sweet Potato and Ginger Soup

黑糖薑汁地瓜湯(食譜影片) | Chinese Sweet Potato and Ginger Soup

天冷時來上一碗!黑糖薑汁地瓜湯食譜

天氣突然變得好冷,推薦大家一道溫潤補氣、祛寒,健康養生的黑糖薑汁地瓜湯!來上一碗充滿薑味的甜湯,身體都暖了起來。地瓜不但能預防骨質疏鬆,防止血管彈性硬化和堵塞,還能避免攝取過多蛋白質。還能能抗癌,豐富的膳食纖維能預防便祕是非常養生的食物。

這道薑汁地瓜湯的做法非常簡單,材料也很容易準備,人人都會做。在天冷的時候,煮上一鍋給自己、家人暖暖身體,享受甜蜜的幸福!

 

食材

  • 地瓜 500g
  • 薑片 35g
  • 黑糖50g
  • 赤砂糖 50g
  • 水 1000cc

做法

  1. 取一鑄鐵鍋,加入薑片與水,中火煮滾後,加入地瓜塊,蓋上鍋蓋,煮10分鐘。
  2. 開蓋加入黑糖與赤砂糖,關火,蓋上鍋蓋悶10分鐘(用鑄鐵鍋的高保溫性悶熟地瓜),即可享用。

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