黑糖薑汁地瓜湯：天冷時來上一碗

黑糖薑汁地瓜湯 | Chinese Sweet Potato and Ginger Soup

天氣突然變得好冷，推薦大家一道溫潤補氣、祛寒，健康養生的黑糖薑汁地瓜湯！來上一碗充滿薑味的甜湯，身體都暖了起來。地瓜不但能預防骨質疏鬆，防止血管彈性硬化和堵塞，還能避免攝取過多蛋白質。還能能抗癌，豐富的膳食纖維能預防便祕是非常養生的食物。

這道薑汁地瓜湯的做法非常簡單，材料也很容易準備，人人都會做。在天冷的時候，煮上一鍋給自己、家人暖暖身體，享受甜蜜的幸福！

 

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使用鍋具

食材

• 地瓜 500g
• 薑片 35g
• 黑糖50g
• 赤砂糖 50g
• 水 1000cc

做法

1. 取一鑄鐵鍋，加入薑片與水，中火煮滾後，加入地瓜塊，蓋上鍋蓋，煮10分鐘。
2. 開蓋加入黑糖與赤砂糖，關火，蓋上鍋蓋悶10分鐘(用鑄鐵鍋的高保溫性悶熟地瓜)，即可享用。