茄汁鳳梨燴時蔬 | Braised Assorted Vegetables with Pineapple and Tomato
春夏季節，多汁的鳳梨開始盛產，大熱天裡吃上幾片冰涼、酸甜的鳳梨好消暑，每天水果都吃鳳梨也覺得有點膩，這時候，把鳳梨拿來入菜吧！鮮甜酸香滋味讓人意想不到！木耳爽脆的口感加上鳳梨酸甜的熱帶水果風味，佐以番茄以及時蔬，充分展現那股鮮酸香甜的滋味。
鳳梨正當時，香氣濃郁、甜蜜多汁，好吃極了。除了單吃之外，用來做醬、熱炒、煮湯、做沙拉都很棒喔，快來試試！
使用鍋具
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材料
- 鳳梨 300g
- 小番茄 15個
- 紅蘿蔔 50g
- 木耳 3朵
- 杏鮑菇 150g
- 蔥 2支
- 薑 10g
- 蒜頭 10g
- 蕃茄醬 100g
- 醬油 2大匙
- 砂糖 1小匙
- 水 100cc
- 鹽 少許
- 葵花油 1大匙
