紅燒香菇豆皮 | Mushrooms & Bean Curd Stew
豆皮，這樣一種看似平凡的食材，卻擁有無限的料理可能！無論是熱炒、涼拌還是燉煮，豆皮都能輕鬆融入各種料理中，為餐桌增添獨特的風味與口感。今天要為大家介紹的「紅燒香菇豆皮」，正是一道結合濃郁醬香與柔嫩豆皮的經典家常菜，讓您在家就能品味到餐館級的美味！
延伸閱讀
使用鍋具
材料
- 生豆皮 200g
- 鮮香菇 200g
- 青蔥 2根
- 蠔油 1大匙
- 醬油 1大匙
- 味醂 1大匙
- 熱水 100m l
- 白芝麻 適量
做法
-
生豆皮一塊切成4塊，鮮香菇去蒂之後一個切成4片，蔥白切小段，蔥綠切成蔥花備用。
-
鑄鐵鍋冷鍋倒入橄欖油，中小火熱鍋，放入蔥白段、
