一鍋到底義大利麵：超簡單的零失敗料理

一鍋到底義大利麵 | One Pot Pasta

一鍋到底義大利麵，顧名思義就是只用一個鍋子煮到底。只要將所有食材與調味料一次放入，開火加熱即可完成！

這顛覆傳統的義大利麵做法，是忙碌的現代人的福音，即使下班後沒有什麼時間可以準備料理，也可以透過簡單的步驟完成一道健康同時美味的義大利麵。將這道零失敗的懶人食譜分享給各位，希望大家都能試試看！

延伸閱讀

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使用鍋具

材料 

• 水管麵      300g
• 小番茄      300g，對切
• 洋蔥          1/2個，切絲
• 大蒜          3瓣，切薄片
• 乾紅辣椒  2支
• 羅勒         1束
• 橄欖油     2大匙
• 鹽            1大匙
• 胡椒粉     1/2匙
• 水或高湯    500cc
• 新鮮磨碎的帕瑪森起司   適量

做法

1. 番茄對切備用，大蒜切成薄片、洋蔥切絲、乾紅辣椒切碎備用。
2. 取一鑄鐵鍋，將洋蔥絲、番茄、義大利麵放入，接著加入高湯、蒜片、鹽、胡椒粉、辣椒碎末，煮滾後蓋上鍋蓋煮8分鐘，打開鍋蓋拌炒一下，若是水分太多可以再拌炒一下收汁，即可熄火。
3. 起鍋盛起淋上少許橄欖油，磨上新鮮的帕瑪森起司，即可享用。

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