吉祥雙拼臘味飯 | Steamed Rice with Chinese Sausage
過年一定少不了這一味，家家戶戶過年應該都會准備一些臘肉、臘腸這些個臘味，用富蘭鍋來煮米飯，米粒Q彈飽滿，比用功能強大的電子鍋還要更好吃，而且只要20分鐘就有香噴噴的飯可以吃，實在是又省時又省能源！還沒試過的朋友一定要試試看啊！
這一次，我們把臘味跟米飯結合，來一道雙拼臘味飯，搭配喜氣紅艷的富蘭鍋直接端上桌，非常有年味啊!!
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使用鍋具
臘味飯所需的材料有
1.富蘭夢幻淺鍋*1
2.臘腸、肝腸各3條
3.香米3杯
4.水3杯
5.米酒一大匙
6.川燙好的青江菜6株
做法
1.先將香米泡水10分鐘
2.臘腸、肝腸切片備用
3.將3杯水+香米放入淺鍋，用中火煮至水滾，稍微攪拌一下，把米酒倒入。接著將切好的臘腸片鋪上，轉小火蓋鍋蓋煮15分鐘。
4.時間到時掀蓋將燙好的青江菜擺上，蓋鍋蓋關火，悶5分鐘就完成了。
臘味飯醬汁
1.醬油50cc
2.水30cc
3.冰糖ㄧ大匙
4.米酒20cc
5.香麻油適量
以上所有材料煮開即可,適量淋於腊味飯上即可享用!!
你買腊味了嗎???還沒買的人現在趕快出門添購吧!!
