日式奶油玉米飯 (食譜影片) | Japanese Corn Rice

日式奶油玉米飯

鑄鐵鍋將喜愛的食材和米一起烹煮的炊飯,是十分方便的料理。趁著甜玉米盛產的季節,料理家人都愛的「玉米炊飯」,香甜可口,好吃極了!
玉米含有豐富的營養物質,口感香甜,是很多人喜歡的食材。最近日本流行起玉米的另一種吃法,那就是與米飯混合,成為超美味的「玉米」。玉米飯煮好後放上一小塊奶油、加點醬油、黑胡椒,攪拌均勻就完成了,真的超級美味的。

材料

  • 玉米             1 條
  • 米                 1.5杯(量米杯)
  • 水                 1.5杯(量米杯)
  • 鹽                 1小茶匙
  • 奶油              適量
  • 黑胡椒粉       適量
  • 醬油              適量

做法

  1. 玉米洗淨,把玉米粒剝下來備用。
  2. 米淘洗乾淨,瀝乾備用。
  3. 取一鑄鐵鍋,放入洗好的米、水、玉米粒及鹽,攪拌均勻,中火煮滾沸後,轉成微小火,蓋鍋蓋煮13分鐘後熄火不開蓋悶10分鐘即可。(開蓋後可以加奶油、醬油、黑胡椒粉拌勻後享用)


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