紫山藥桂圓甜湯：補身體又好喝的甜湯

紫山藥桂圓甜湯 | Sweet Logan Soup with Purple Yam

黏呼呼的山藥，富含豐富的膠質，中醫認為山藥性味甘、平，滋補性強，可是自古以來養生的好食材。現代藥理學也發現，山藥部分成分可運用在荷爾蒙調節、心血管疾病、抗發炎、降血糖等。來道山藥料理，補益氣又能顧腸胃，不妨試試！

山藥富含營養，又是一種百搭食材，不論清炒、煮湯都各有風味，也可以煮成清甜可口的甜湯，加入香甜桂圓，熱熱喝，補氣又暖身。

使用鍋具

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材料

• 紫山藥    150公克
• 龍眼乾    30公克
• 紅棗        5顆
• 水            適量
• 黑糖       1大匙
• 枸杞       1大匙

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紫山藥桂圓甜湯 | Sweet Logan Soup with Purple Yam⠀ 黏呼呼的山藥，富含豐富的膠質，中醫認為山藥性味甘、平，滋補性強，可是自古以來養生的好食材。現代藥理學也發現，山藥部分成分可運用在荷爾蒙調節、心血管疾病、抗發炎、降血糖等。來道山藥料理，補益氣又能顧腸胃，不妨試試！⠀ ⠀ 查看我們個人檔案中的連結 | Check out our link in the bio!⠀ .⠀ .⠀ 💬Please also find us on: ⠀ 👍 Facebook：@flambocook⠀ 👓 YouTube: youtube.com/flambocook⠀ 😄 Line: @flambo⠀ .⠀ .⠀ #switchtoflambo #cookwithflambo #LiveAuthentic #flambo #castironcooking #kitchenlife #kitchenware #cookingram #cookingtime #cookingathome #cookingwithlove #foodphotography #foodgasm #foodlovers #onthetable #feedme #getinmybelly #easycooking #instafood #ilovefood #foodporn #delish #foodie #dutchoven #recipe #recipes #yam #dessert #sweetsoup #soup

Flambo（@flambocook）分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 20 日 上午 12:25 張貼

做法

1. 紫山藥去皮切塊；龍眼乾、紅棗泡水洗淨，備用。
2. 取一鑄鐵鍋，加入的紫山藥塊、龍眼乾、紅棗及水，中火煮開後，蓋鍋蓋轉小火煮5-8分鐘。

3. 最後加入枸杞及黑糖，調勻即可。