肯瓊串燒蝦 | Cajun Shrimp Kabobs with Sausage
不管是春夏秋冬、晴天雨天，民以食為天，唯一不能放棄的就是吃!吃!吃!三五好友想喝點小酒、聊點八卦，怎麼可以少了下酒菜呢!今天我們用香腸搭配上鮮蝦，加上Cajun Seasoning，真的非常美味!
這些材料是如此簡單，幾分鐘就可以準備好，拿出鑄鐵燒烤盤，5分鐘後充滿迷人香氣的炙燒蝦就完成了，中秋節快到了，今年，今年中秋烤肉也可以試試這道香氣強烈，滋味濃郁不辛辣，形成獨特而粗獷的異國風串燒蝦。
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使用鍋具
材料
- 德式香腸 2條
- 白蝦 16隻
- 綠櫛瓜 1條
- 鹽 1/2小匙
- 黑胡椒 1/4小匙
- 橄欖油 3大匙
- 肯瓊粉 2大匙
做法
- 白蝦去頭、去殼，只要留蝦尾殼，洗淨備用。德式香腸切圓片，櫛瓜切0.5CM厚圓片備用。
- 在一個大碗裡加入白蝦，香腸片，櫛瓜片，鹽和胡椒粉、橄欖油和肯瓊粉攪拌均勻後醃5-10分鐘。
- 將蝦，香腸片，櫛瓜片依序串到竹籤上。
- 取一鑄鐵燒烤盤，中火加熱至中等高溫，每2-3分鐘翻轉一次烤串，直到蝦不透明，櫛瓜熟軟即可享用。
