日式黃金栗子飯:香甜可口的飯食譜

日式黃金栗子飯:香甜可口的飯食譜

日式黃金栗子飯 | Chestnut Rice

秋天是吃栗子最好的季節,栗子鬆軟的香甜加入米中增加口感,即使味道相當清爽,但就有一股魔力讓人一再回味。如果覺得每餐吃白飯太悶的話,也不妨試試香甜可口的黃金栗子飯。

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使用鍋具

材料

  • 米 3杯
  • 栗子 200g(新鮮剝殼去皮,可先蒸煮20分鐘後備用)
  • 水 3 杯
  • 鹽巴 1/4小匙
  • 清酒 2大匙

作法

  1. 將所有食材放入鍋中,中火煮滾後蓋上鍋蓋,將火關至小火繼續煮約12鐘即可關掉爐火。不掀蓋悶15分鐘,拌勻即完成。


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