日式黃金栗子飯 | Chestnut Rice 秋天是吃栗子最好的季節，栗子鬆軟的香甜加入米中增加口感，即使味道相當清爽，但就有一股魔力讓人一再回味。如果覺得每餐吃白飯太悶的話，也不妨試試香甜可口的黃金栗子飯。 延伸閱讀 南瓜炊飯 日式牡蠣炊飯 日式野菇炊飯 野菇雞肉炊飯 櫻花蝦筍香炊飯 香腸煲仔飯 使用鍋具 材料 米 3杯 栗子 200g(新鮮剝殼去皮，可先蒸煮20分鐘後備用) 水 3 杯 鹽巴 1/4小匙 清酒 2大匙 作法 將所有食材放入鍋中，中火煮滾後蓋上鍋蓋，將火關至小火繼續煮約12鐘即可關掉爐火。不掀蓋悶15分鐘，拌勻即完成。
