照燒雞腿排 | Teriyaki Chicken
日式餐廳的經典菜色之一。甜甜鹹鹹的口味不只小朋友喜歡，大人也超愛。超下飯的照燒雞腿排，在家就能簡單做，濃郁的醬汁，鹹甜適中，搭配鮮嫩多汁的雞腿肉排，讓人食指大動，保證零廚藝的人也絕對能夠輕鬆完成。快跟著我們一起做吧~
延伸閱讀
做法
- 雞腿排擦乾，去除邊緣多餘的油脂，輕輕劃刀斷筋。
- 調醬汁:味霖、醬油、米酒、糖攪拌均勻備用。
- 取鑄鐵鍋預熱至跑水珠狀態，抹上少許葵花油潤鍋，將雞皮朝鍋底入鍋先煎，以中小火煎至兩面帶焦黃，筷子可輕易刺入。用紙巾吸去鍋中多餘油脂。
- 倒入照燒醬汁，雞皮面朝下，蓋上鍋蓋煨煮2分鐘後翻面烹煮至醬汁變的濃稠，撒上少許白芝麻即可切片享用。
延伸閱讀
