25黑平鍋

起司蟹肉玉子燒 : 用平底鍋也能輕鬆完成

作者：TaiwanFlambo

起司蟹肉玉子燒 : 用平底鍋也能輕鬆完成

起司蟹肉玉子燒 | Japanese Egg Roll with Crab & Cheese

玉子燒是日式煎蛋捲，⁡略帶甜味，看起來鬆軟，男女老幼都愛吃。日本有專門用來做玉子燒的長方形平底鍋，能幫助把蛋液捲起來。但其實只要掌握到竅門和多練習，普通的圓形平底鍋也是能煎出漂亮的玉子燒。
簡單的蟹肉棒、青蔥和雞蛋再加上乳酪絲，鬆軟鹹香的蛋捲加上滿滿海味的蟹肉，超簡單快速就可以完成。鮮艷的顏色也很適合當派對的一口小點心。 當然，帶便當也很方便。 冷熱皆可食。

延伸閱讀

材料

  • 雞蛋       4-5顆
  • 青蔥       40g
  • 蟹肉棒    60g
  • 乳酪絲    適量
  • 鹽           1/2茶匙
  • 砂糖       1/4⁡茶匙

        做法

        1. 青蔥切細蔥花；蟹肉棒剝成絲、切細末備用。
        2. 雞蛋加鹽、糖調味並攪拌均勻後加入蔥花、蟹肉棒末攪拌均勻。
        3. 鑄鐵鍋預熱至跑水珠狀態，加入葵花油，用廚房紙巾將油抹勻，倒入約1/2的雞蛋液，將蛋液鋪平，灑上乳酪絲，以中小火煎至半熟狀態後，用鏟子將其從內而外慢慢捲起。
        4. 接著倒入剩下的雞蛋液，重複以上動作(灑乳酪絲、捲起)將所有蛋液捲成蛋卷後，用鍋鏟翻轉各面以小火慢慢煎至熟透定型，即可起鍋切片享用。
          延伸閱讀

           

           

          健康烹飪選擇 - 『黑平鍋的無化學塗層設計，保證烹飪過程中食品的安全與健康。』 物理不沾效果 - 『展示黑平鍋精密加工的光滑表面，實現長久如一的不沾烹飪體驗。』 多功能烹飪神器 - 『黑平鍋適用於各種烹飪方式，從煎牛排到烤麵包，一鍋多用。』
          料理形象影片 - 『黑平鍋製作各種料理的形象影片，展現其多功能性和在各種烹飪場景中的出色表現。』
          輕量化 - 『展示黑平鍋的輕巧設計，較傳統鑄鐵鍋輕20%，使得操作和清潔更加便捷。』
          不沾效能永不減弱 - 『展現黑平鍋無化學塗層的長久不沾特性，強調其持久的健康與安全性能。』
          內部平滑 - 『展示黑平鍋獨家精密加工的光滑烹飪面，易於吸收油脂且具有優越的不沾性，為健康烹飪提供完美選擇。』
          適用各種爐具 - 『黑平鍋適用於多種烹飪熱源，包括感應爐、IH爐、瓦斯爐、電磁爐、烤箱、營火，展示其多功能性。』
          傳熱穩定、均勻，煎出完美牛排必備的鍋具，沒有之一。也沒有其他鍋具熱度不均的問題。
          獨家熱處理 - 『黑平鍋獨家熱處理技術，耐腐耐鏽，免開鍋免養鍋的獨特優勢展示。』
          可整鍋進烤箱，可烤蛋糕、千層麵，能做出更多種類的料理。易操作鍋具，耐高溫，適用於烤箱烹飪，滿足各種料理需求。
          露營最好用 - 『黑平鍋在露營中的使用場景，展示其堅固耐用、適合戶外烹飪的特點。』
          易清洗保養 - 『展現黑平鍋易於清潔的特性，與傳統鑄鐵鍋相比，可使用洗碗精清洗，簡化清潔過程。』
          尺寸與重量展示 - 『展示黑平鍋20、25、30公分三種尺寸及其重量，為購買者提供詳細的產品信息。』
          煎牛排實力展示 - 『黑平鍋煎制牛排的照片，強調其出色的煎烤能力和食物美味度。』
          煎牛排實力展示 - 『黑平鍋煎制牛排的照片，強調其出色的煎烤能力和食物美味度。』
          廚房時尚情境 - 『展示黑平鍋放在廚房檯面上的時尚與實用性，融入家居美學。』
          黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
          黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
          黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
          黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
          黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』

          黑平鍋

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          4.8
          Rated 4.8 out of 5 stars
          4.8 顆星 (390 評價)
          產品特點總覽
          無化學塗層，不沾效能永不減弱
          輕量化、免開鍋、用完無需再上油養鍋
          精密打磨的鍋內平滑、不易沾、好清潔
          導熱快、蓄熱強，料理就是更美味
          感應爐、電磁爐、烤箱、露營都適用
          安心結帳 加密支付，購物更安全
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          尺寸: 25公分

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