25黑平鍋

蘿蔔糕蔥蛋 : 讚不絕口的好滋味

作者：TaiwanFlambo

蘿蔔糕蔥蛋 : 讚不絕口的好滋味

蘿蔔糕蔥蛋 | Fried Radish Cake with Egg & Green Onion

蘿蔔糕就是菜頭粿，在過年吃有「好彩頭」的意思。蘿蔔糕是台灣人早點的靈魂菜色，港式茶樓常見的點心，不管是清蒸、香煎還是加上XO醬拌炒，都有不同風味。今天我們將蘿蔔糕搭配上蔥花蛋，簡單的一個小步驟，就能讓蘿蔔糕美味大大提升，色香味俱全，保證好吃。

延伸閱讀

材料

  • 蘿蔔糕     3片
  • 青蔥         3支
  • 雞蛋        2-3個

            做法

            1. 將蔥切成蔥花備用。
            2. 鑄鐵鍋熱到跑水珠的狀態，再加入葵花油，等油熱出現油紋，就可放入蘿蔔糕煎(煎蘿蔔糕跟煎魚一樣，不要急著翻面)，煎一面約2-3分鐘煎到恰恰，再翻面煎另一面同樣煎約2分鐘，用鐵鏟直接在鍋中切成小塊。
            3. 將蔥花蛋液均勻混合後，倒入鍋內與蘿蔔糕塊一起翻炒至蛋液定型後就可以盛盤享用。
            P.S
            *蘿蔔糕不要切太薄，厚度大約要1.5公分，切面要切平整才好煎。
                延伸閱讀

                 

                 

                健康烹飪選擇 - 『黑平鍋的無化學塗層設計，保證烹飪過程中食品的安全與健康。』 物理不沾效果 - 『展示黑平鍋精密加工的光滑表面，實現長久如一的不沾烹飪體驗。』 多功能烹飪神器 - 『黑平鍋適用於各種烹飪方式，從煎牛排到烤麵包，一鍋多用。』
                料理形象影片 - 『黑平鍋製作各種料理的形象影片，展現其多功能性和在各種烹飪場景中的出色表現。』
                輕量化 - 『展示黑平鍋的輕巧設計，較傳統鑄鐵鍋輕20%，使得操作和清潔更加便捷。』
                不沾效能永不減弱 - 『展現黑平鍋無化學塗層的長久不沾特性，強調其持久的健康與安全性能。』
                內部平滑 - 『展示黑平鍋獨家精密加工的光滑烹飪面，易於吸收油脂且具有優越的不沾性，為健康烹飪提供完美選擇。』
                適用各種爐具 - 『黑平鍋適用於多種烹飪熱源，包括感應爐、IH爐、瓦斯爐、電磁爐、烤箱、營火，展示其多功能性。』
                傳熱穩定、均勻，煎出完美牛排必備的鍋具，沒有之一。也沒有其他鍋具熱度不均的問題。
                獨家熱處理 - 『黑平鍋獨家熱處理技術，耐腐耐鏽，免開鍋免養鍋的獨特優勢展示。』
                可整鍋進烤箱，可烤蛋糕、千層麵，能做出更多種類的料理。易操作鍋具，耐高溫，適用於烤箱烹飪，滿足各種料理需求。
                露營最好用 - 『黑平鍋在露營中的使用場景，展示其堅固耐用、適合戶外烹飪的特點。』
                易清洗保養 - 『展現黑平鍋易於清潔的特性，與傳統鑄鐵鍋相比，可使用洗碗精清洗，簡化清潔過程。』
                尺寸與重量展示 - 『展示黑平鍋20、25、30公分三種尺寸及其重量，為購買者提供詳細的產品信息。』
                煎牛排實力展示 - 『黑平鍋煎制牛排的照片，強調其出色的煎烤能力和食物美味度。』
                煎牛排實力展示 - 『黑平鍋煎制牛排的照片，強調其出色的煎烤能力和食物美味度。』
                廚房時尚情境 - 『展示黑平鍋放在廚房檯面上的時尚與實用性，融入家居美學。』
                黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
                黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
                黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
                黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
                黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』

                黑平鍋

                促銷價$2,980
                4.8
                Rated 4.8 out of 5 stars
                4.8 顆星 (390 評價)
                產品特點總覽
                無化學塗層，不沾效能永不減弱
                輕量化、免開鍋、用完無需再上油養鍋
                精密打磨的鍋內平滑、不易沾、好清潔
                導熱快、蓄熱強，料理就是更美味
                感應爐、電磁爐、烤箱、露營都適用
                安心結帳 加密支付，購物更安全
                快速到達 1～2工作天快速出貨
                尺寸: 25公分

                新手必讀

                如何選鍋？

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