20黑平鍋

鰻魚柳川煮 : 輕鬆在家煮日本料理

作者：CompanyFlambo

鰻魚柳川煮 : 輕鬆在家煮日本料理

鰻魚柳川煮 | Unagi Yanagawa Nabe

柳川鍋為江戶時代的鄉土料理，以陶制淺鍋作為容器，以泥鰍為主要食材的庶民料理，泥鰍料理在當時更被認為是能補充精力的象徵，但現今泥鰍柳川鍋已逐漸少見，現代的改良式做法，普遍用鰻魚取代泥鰍製作，鰻魚肉質鮮甜口感綿密鮮美，與滑蛋交織融和在一起，可吸收滿滿的湯汁精華，無論單吃或是配飯都好滿足！在家也能輕鬆完成喔，有興趣的朋友們，一起試試^^

延伸閱讀

做法

  1. 將洋蔥切絲、青蔥切細絲；雞蛋攪拌均勻成蛋液備用。
  2. 黑平鍋預熱至鍋面可跑水珠，加入葵花油加熱至油紋出現轉小火，下洋蔥絲炒至軟熟，加入高湯、醬油、清酒、味醂煮滾，放上蒲燒鰻燉煮2分鐘。
  3. 將蛋液淋在蒲燒鰻四周， 用小火煮至蛋液半凝固、半熟狀態熄火。
  4. 灑上蔥絲，即可享用。
    延伸閱讀

     

    健康烹飪選擇 - 『黑平鍋的無化學塗層設計，保證烹飪過程中食品的安全與健康。』 物理不沾效果 - 『展示黑平鍋精密加工的光滑表面，實現長久如一的不沾烹飪體驗。』 多功能烹飪神器 - 『黑平鍋適用於各種烹飪方式，從煎牛排到烤麵包，一鍋多用。』
    料理形象影片 - 『黑平鍋製作各種料理的形象影片，展現其多功能性和在各種烹飪場景中的出色表現。』
    輕量化 - 『展示黑平鍋的輕巧設計，較傳統鑄鐵鍋輕20%，使得操作和清潔更加便捷。』
    不沾效能永不減弱 - 『展現黑平鍋無化學塗層的長久不沾特性，強調其持久的健康與安全性能。』
    內部平滑 - 『展示黑平鍋獨家精密加工的光滑烹飪面，易於吸收油脂且具有優越的不沾性，為健康烹飪提供完美選擇。』
    適用各種爐具 - 『黑平鍋適用於多種烹飪熱源，包括感應爐、IH爐、瓦斯爐、電磁爐、烤箱、營火，展示其多功能性。』
    傳熱穩定、均勻，煎出完美牛排必備的鍋具，沒有之一。也沒有其他鍋具熱度不均的問題。
    獨家熱處理 - 『黑平鍋獨家熱處理技術，耐腐耐鏽，免開鍋免養鍋的獨特優勢展示。』
    可整鍋進烤箱，可烤蛋糕、千層麵，能做出更多種類的料理。易操作鍋具，耐高溫，適用於烤箱烹飪，滿足各種料理需求。
    露營最好用 - 『黑平鍋在露營中的使用場景，展示其堅固耐用、適合戶外烹飪的特點。』
    易清洗保養 - 『展現黑平鍋易於清潔的特性，與傳統鑄鐵鍋相比，可使用洗碗精清洗，簡化清潔過程。』
    尺寸與重量展示 - 『展示黑平鍋20、25、30公分三種尺寸及其重量，為購買者提供詳細的產品信息。』
    煎牛排實力展示 - 『黑平鍋煎制牛排的照片，強調其出色的煎烤能力和食物美味度。』
    煎牛排實力展示 - 『黑平鍋煎制牛排的照片，強調其出色的煎烤能力和食物美味度。』
    廚房時尚情境 - 『展示黑平鍋放在廚房檯面上的時尚與實用性，融入家居美學。』
    黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
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    黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
    黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
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    黑平鍋

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    4.8
    Rated 4.8 out of 5 stars
    4.8 顆星 (390 評價)
    產品特點總覽
    無化學塗層，不沾效能永不減弱
    輕量化、免開鍋、用完無需再上油養鍋
    精密打磨的鍋內平滑、不易沾、好清潔
    導熱快、蓄熱強，料理就是更美味
    感應爐、電磁爐、烤箱、露營都適用
    安心結帳 加密支付，購物更安全
    快速到達 1～2工作天快速出貨
    尺寸: 25公分

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