25黑平鍋

肉末燒南瓜 : 香甜軟糯扒飯神菜

作者：CompanyFlambo

肉末燒南瓜 : 香甜軟糯扒飯神菜

肉末燒南瓜 | Braised Pumpkin with Minced Meat

南瓜富含維生素A、B、C及膳食纖 維，還含有磷、鈣、鎂、鋅等微量元素。維生素 A 有助於視力保健，而膳食纖 維亦能促進腸胃蠕動；南瓜所含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等皆具抗氧化力，而且據說南瓜帶皮吃可以攝取到較多的鋅，鋅可以預防攝護腺腫大；若與菠菜跟 A 菜一起食用，則可以在人體中發揮加乘的效果。美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將南瓜列為30種抗癌蔬果之一。

南瓜的季節來臨，市場開始出現大大小小形狀不一的南瓜們，秋天真是南瓜料理的季節，肉末燒南瓜料理的方式很簡單，肉末香氣搭配南瓜的甜味，南瓜燜的軟熟，醬汁香甜入味，是一道非常下飯的家常便當菜！南瓜的皮蠻硬的，切南瓜要費點勁兒，切的時候請務必小心。

 

延伸閱讀

材料

  • 南瓜                          500g
  • 豬絞肉                      300g
  • 蒜頭                            15g
  • 水                            200ml
  • 葵花油                   1.5大匙
  • 米酒                         2大匙
  • 醬油                         2大匙
  • 味醂                         1大匙
  • 太白粉+冷開水     各1大匙

          做法

          1. 將南瓜整顆刷洗乾淨後切開，南瓜籽挖掉後切成約一口大小，蒜頭去皮切成蒜末備用。
          2. 黑平鍋預熱至鍋面可跑水珠狀態，加入葵花油加熱至油紋出現後轉小火，放入蒜末炒出香氣倒入絞肉炒至變白，放入南瓜塊一起翻炒，加水、米酒、醬油、 味醂調味，蓋上鍋蓋悶煮8-10分鐘至南瓜熟軟，開蓋用太白粉水勾芡，翻炒收汁，完成即可上桌。
          延伸閱讀

           

           

          健康烹飪選擇 - 『黑平鍋的無化學塗層設計，保證烹飪過程中食品的安全與健康。』 物理不沾效果 - 『展示黑平鍋精密加工的光滑表面，實現長久如一的不沾烹飪體驗。』 多功能烹飪神器 - 『黑平鍋適用於各種烹飪方式，從煎牛排到烤麵包，一鍋多用。』
          料理形象影片 - 『黑平鍋製作各種料理的形象影片，展現其多功能性和在各種烹飪場景中的出色表現。』
          輕量化 - 『展示黑平鍋的輕巧設計，較傳統鑄鐵鍋輕20%，使得操作和清潔更加便捷。』
          不沾效能永不減弱 - 『展現黑平鍋無化學塗層的長久不沾特性，強調其持久的健康與安全性能。』
          內部平滑 - 『展示黑平鍋獨家精密加工的光滑烹飪面，易於吸收油脂且具有優越的不沾性，為健康烹飪提供完美選擇。』
          適用各種爐具 - 『黑平鍋適用於多種烹飪熱源，包括感應爐、IH爐、瓦斯爐、電磁爐、烤箱、營火，展示其多功能性。』
          傳熱穩定、均勻，煎出完美牛排必備的鍋具，沒有之一。也沒有其他鍋具熱度不均的問題。
          獨家熱處理 - 『黑平鍋獨家熱處理技術，耐腐耐鏽，免開鍋免養鍋的獨特優勢展示。』
          可整鍋進烤箱，可烤蛋糕、千層麵，能做出更多種類的料理。易操作鍋具，耐高溫，適用於烤箱烹飪，滿足各種料理需求。
          露營最好用 - 『黑平鍋在露營中的使用場景，展示其堅固耐用、適合戶外烹飪的特點。』
          易清洗保養 - 『展現黑平鍋易於清潔的特性，與傳統鑄鐵鍋相比，可使用洗碗精清洗，簡化清潔過程。』
          尺寸與重量展示 - 『展示黑平鍋20、25、30公分三種尺寸及其重量，為購買者提供詳細的產品信息。』
          煎牛排實力展示 - 『黑平鍋煎制牛排的照片，強調其出色的煎烤能力和食物美味度。』
          煎牛排實力展示 - 『黑平鍋煎制牛排的照片，強調其出色的煎烤能力和食物美味度。』
          廚房時尚情境 - 『展示黑平鍋放在廚房檯面上的時尚與實用性，融入家居美學。』
          黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
          黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
          黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
          黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
          黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』

          黑平鍋

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          4.8
          Rated 4.8 out of 5 stars
          4.8 顆星 (390 評價)
          產品特點總覽
          無化學塗層，不沾效能永不減弱
          輕量化、免開鍋、用完無需再上油養鍋
          精密打磨的鍋內平滑、不易沾、好清潔
          導熱快、蓄熱強，料理就是更美味
          感應爐、電磁爐、烤箱、露營都適用
          安心結帳 加密支付，購物更安全
          快速到達 1～2工作天快速出貨
          尺寸: 25公分

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