平底鍋

蒜味蝦佐四季豆 : 露營不敗野炊料理

蒜味蝦佐四季豆 : 露營不敗野炊料理

蒜味蝦佐四季豆 | Garlic Butter Shrimp and Green Bean

在野外用餐總是感覺食物特別美味!野炊露營能為小朋友和大人帶來很棒的生活體驗;我想這就是露營野炊的迷人的魅力。露友必備!用一個黑平鍋,簡單輕鬆完成的無敵美味野炊料理。

蒜味蝦佐四季豆是一道快手小炒,四季豆清脆鮮甜,營養豐富,蝦仁高蛋白,是一道低卡又低醣的健康料理喔!這道料理就算在家做也會覺得很好吃,當作便當菜也很適合喔。

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材料

  • 蝦仁             15隻
  • 四季豆          200g
  • 蒜末             15g
  • 葵花油          2大匙
  • 水                 20ml
  • 海鹽             適量
  • 胡椒粉          適量


    作法

    1. 蝦仁退冰洗淨、蒜頭切成蒜末備用。
    2. 四季豆洗淨,將兩端較粗的纖維撕除,然後切成小段備用。
    3. 取一鑄鐵鍋,中火熱鍋至跑水珠狀態,加入葵花油爆香蒜末,加入四季豆翻炒約1分鐘後加入一些水繼續翻炒,接著加入蝦仁,並以鹽及黑胡椒調味翻炒均勻。蓋上鍋蓋悶煮2分鐘至蝦子熟透即可。

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