蔥香煎肉餅:懶人必學簡易減醣便當菜

蔥香煎肉餅:懶人必學簡易減醣便當菜

蔥香煎肉餅 | Green Onion Pork Burger

蔥香煎肉餅是一道可以當家常菜、做套餐、帶便當的必學料理!

簡單的食材,蔥香肉多汁,不論是夾漢堡夾三明治、帶便當、當下午點心都很適合。美味、少負擔、減醣、增肌減脂,柔軟多汁、超級好吃的。一次做多點可以冷凍(生的即可冷凍)起來,當作家庭常備菜,更是方便。

延伸閱讀

使用鍋具

材料

  • 豬絞肉(粗)     320g
  • 青蔥               80g
  • 葵花油           1大匙
  • ⁡蒜泥               1/2小匙
  • 醬油               1大匙
  • 鹽                  1/4小匙
  • 黑胡椒           1/2小匙
  • 米酒               1大匙
  • 香油               1小匙

作法

    1. 將青蔥切成蔥花,蒜頭磨成蒜泥備用。
    2. 將豬絞肉、香油、鹽、蒜泥、米酒、醬油、蔥花、黑胡椒全部置於容器中,以同方向攪拌至肉餡出現黏性。
    3. 取一小坨肉餡,於手掌來回拋甩成小圓肉餅。
    4. 黑平鍋預熱至可跑水珠,加入葵花油,將肉餅入鍋以中小火香煎(下鍋後不要翻動肉餅)。
    5. 煎至底部呈現金黃,翻面,蓋上鍋蓋後燜煎約2分鐘(筷子刺入肉餅滲出透明肉汁即熟透)
    6. 起鍋後靜置片刻,即可享用。

    延伸閱讀


    入門雙鍋組

    一次搞定廚房裡的所有食譜

    黑平鍋新手組

    適合天天使用的配件一次購足
    推薦好友,獲得3000點

    獨樂樂不如眾樂樂,朋友越多點數越多,受推薦的好友可立即獲得$200優惠碼。

    加入社團

    加入FB社團,分享料理樂趣。獨樂樂不如眾樂樂,一起討論最快樂。

    前往加入

    訂閱YouTube

    訂閱我們的YouTube頻道,第一手接收最新食譜影片,決不錯過任何料理靈感。

    立即訂閱