韓式辣炒豬五花

韓式辣炒豬五花 | Korean Spicy Pork Bulgogi

韓國家常料理-韓式辣炒豬五花。配飯、拌飯或包生菜都很好吃，又很下飯。這道代表韓國的經典肉類料理，吃起來鹹甜香辣，每個人都能享受的美味。做法超簡單迅速，香辣的豬肉片和入味的洋蔥非常下飯， 今晚炒一盤香辣下飯的韓式辣炒豬肉，真的全家大小都愛吃喔。

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食材

• 豬肉片          600克
• 洋蔥泥          50g
• 蒜泥              20g
• 醬油              40g
• 蘋果泥          20g
• 細辣椒粉       20g
• 韓國辣椒醬   3大匙
• 芝麻油          1/2大匙
• 玉米糖漿              20g
• 黑胡椒粉       適量
• 洋蔥              1個
• 蔥                  2根
• 白芝麻          適量
• 葵花油          適量

作法

1. 將豬肉片(五花肉片或梅花肉片皆可)，加入洋蔥泥、蒜泥、醬油、蘋果泥、辣椒粉、韓國辣椒醬、玉米糖漿、芝麻油、黑胡椒粉拌勻醃漬30分鐘以上。
2. 洋蔥切片，蔥切段，備用。
3. 取一黑平鍋，先中火預熱2分鐘，然後加入適量葵花油，加入醃好的豬肉片翻炒至肉片稍微變色。
4. 最後加入洋蔥片和蔥段翻炒至熟，灑上白芝麻粒即可享用。

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