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韓式辣炒年糕：韓國餐廳必吃料理在家輕鬆做

作者：TaiwanFlambo

韓式辣炒年糕：韓國餐廳必吃料理在家輕鬆做

韓式辣炒年糕 | Korean Spicy Rice Cake

喜歡吃韓式料理的人一定都聽過也吃過這道經典的菜式。將年糕燉煮後沾裹上甜甜辣辣的韓式醬汁，吃起來非常過癮，不管是直接吃、配飯吃、甚至是包生菜都相當好吃，除了配韓國道地的馬格利酒以外，也非常適合搭配啤酒食用。最重要的事，做法真的超級簡單，輕輕鬆鬆就可以完成這個韓國的平民小吃。

延伸閱讀

材料

  • 韓國年糕          400g
  • 魚板                  150g
  • 青蔥                  80g
  • 韭菜                  40g
  • 醬油                  30g
  • 白糖                  30g
  • 韓國辣椒粉(粗) 10g
  • 韓國辣椒醬        20g
  • 水                      500ml
  • 白芝麻               適量

    做法

    1. 魚板切成三角形，蔥切成蔥段、韭菜切成長段備用。
    2. 取一平底鍋，把水放入平底鍋中，加入年糕、白糖、辣椒粉、醬油、辣椒醬、一半份量的蔥段，中火燉煮，期間要不時的翻動一下底部，煮到醬汁有些許的濃稠。
    3. 接著加入魚板、剩下一半的蔥段，繼續煮到湯汁收乾，灑上白芝麻、放入韭菜段即可盛盤。
      延伸閱讀

      健康烹飪選擇 - 『黑平鍋的無化學塗層設計，保證烹飪過程中食品的安全與健康。』 物理不沾效果 - 『展示黑平鍋精密加工的光滑表面，實現長久如一的不沾烹飪體驗。』 多功能烹飪神器 - 『黑平鍋適用於各種烹飪方式，從煎牛排到烤麵包，一鍋多用。』
      料理形象影片 - 『黑平鍋製作各種料理的形象影片，展現其多功能性和在各種烹飪場景中的出色表現。』
      輕量化 - 『展示黑平鍋的輕巧設計，較傳統鑄鐵鍋輕20%，使得操作和清潔更加便捷。』
      不沾效能永不減弱 - 『展現黑平鍋無化學塗層的長久不沾特性，強調其持久的健康與安全性能。』
      內部平滑 - 『展示黑平鍋獨家精密加工的光滑烹飪面，易於吸收油脂且具有優越的不沾性，為健康烹飪提供完美選擇。』
      適用各種爐具 - 『黑平鍋適用於多種烹飪熱源，包括感應爐、IH爐、瓦斯爐、電磁爐、烤箱、營火，展示其多功能性。』
      傳熱穩定、均勻，煎出完美牛排必備的鍋具，沒有之一。也沒有其他鍋具熱度不均的問題。
      獨家熱處理 - 『黑平鍋獨家熱處理技術，耐腐耐鏽，免開鍋免養鍋的獨特優勢展示。』
      可整鍋進烤箱，可烤蛋糕、千層麵，能做出更多種類的料理。易操作鍋具，耐高溫，適用於烤箱烹飪，滿足各種料理需求。
      露營最好用 - 『黑平鍋在露營中的使用場景，展示其堅固耐用、適合戶外烹飪的特點。』
      易清洗保養 - 『展現黑平鍋易於清潔的特性，與傳統鑄鐵鍋相比，可使用洗碗精清洗，簡化清潔過程。』
      尺寸與重量展示 - 『展示黑平鍋20、25、30公分三種尺寸及其重量，為購買者提供詳細的產品信息。』
      煎牛排實力展示 - 『黑平鍋煎制牛排的照片，強調其出色的煎烤能力和食物美味度。』
      煎牛排實力展示 - 『黑平鍋煎制牛排的照片，強調其出色的煎烤能力和食物美味度。』
      廚房時尚情境 - 『展示黑平鍋放在廚房檯面上的時尚與實用性，融入家居美學。』
      黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
      黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
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      黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
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      黑平鍋

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      4.8
      Rated 4.8 out of 5 stars
      4.8 顆星 (389 評價)
      產品特點總覽
      無化學塗層，不沾效能永不減弱
      輕量化、免開鍋、用完無需再上油養鍋
      精密打磨的鍋內平滑、不易沾、好清潔
      導熱快、蓄熱強，料理就是更美味
      感應爐、電磁爐、烤箱、露營都適用
      安心結帳 加密支付，購物更安全
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      尺寸: 25公分

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