25黑平鍋

辣炒肉末四季豆 : 香辣脆口的下飯料理

作者：TaiwanFlambo

辣炒肉末四季豆 : 香辣脆口的下飯料理

辣炒肉末四季豆 | Spicy Minced Pork Stir-Fry with Green Bean

四季豆又叫敏豆，因為一年四季都可以吃到，所以又稱為四季豆。是傳統市場中相當常見、價格便宜又容易儲存的蔬菜，外觀呈現瘦長、圓潤、肉厚且顏色嫩綠，口感清甜、富含營養且低熱量，是一款健康的豆屬蔬菜。
今天這道辣炒肉末四季豆，不但備料簡單，烹調方式也很容易，四季豆爽口清甜，肉末吸附醬汁鮮鹹香辣，不論是配飯或是拌麵品嚐都很適合，喜歡吃辣的朋友不要錯過喔。

延伸閱讀

材料

  • 豬絞肉(粗)      250g
  • 蒜頭               10g
  • 四季豆丁        250g
  • 紅辣椒           1根
  • 綠辣椒           1根
  • 醬油               1.5大匙
  • 米酒               1大匙
  • 味醂               1大匙
  • 白胡椒粉        少許
  • 辣豆瓣醬       1大匙
  • 鹽巴               少許
  • 油                  1.5大匙

    做法

    1. 粗粒豬絞肉加入醬油、酒、味醂，攪拌至絞肉完全吸收醬料備用。
    2. 蒜頭切薄片，四季豆去頭尾、切小丁，青、紅辣椒切成圈圈狀備用。
    3. 熱鍋，加入葵花油，爆香蒜片，下絞肉炒到變色、鬆散後加入辣豆瓣醬炒出香味。
    4. 接著加入四季豆丁、辣椒圈、胡椒粉、翻炒均勻，蓋上鍋蓋悶煮2分鐘。開蓋加適量鹽調味，拌炒收汁即可盛盤。
      延伸閱讀

      健康烹飪選擇 - 『黑平鍋的無化學塗層設計，保證烹飪過程中食品的安全與健康。』 物理不沾效果 - 『展示黑平鍋精密加工的光滑表面，實現長久如一的不沾烹飪體驗。』 多功能烹飪神器 - 『黑平鍋適用於各種烹飪方式，從煎牛排到烤麵包，一鍋多用。』
      料理形象影片 - 『黑平鍋製作各種料理的形象影片，展現其多功能性和在各種烹飪場景中的出色表現。』
      輕量化 - 『展示黑平鍋的輕巧設計，較傳統鑄鐵鍋輕20%，使得操作和清潔更加便捷。』
      不沾效能永不減弱 - 『展現黑平鍋無化學塗層的長久不沾特性，強調其持久的健康與安全性能。』
      內部平滑 - 『展示黑平鍋獨家精密加工的光滑烹飪面，易於吸收油脂且具有優越的不沾性，為健康烹飪提供完美選擇。』
      適用各種爐具 - 『黑平鍋適用於多種烹飪熱源，包括感應爐、IH爐、瓦斯爐、電磁爐、烤箱、營火，展示其多功能性。』
      傳熱穩定、均勻，煎出完美牛排必備的鍋具，沒有之一。也沒有其他鍋具熱度不均的問題。
      獨家熱處理 - 『黑平鍋獨家熱處理技術，耐腐耐鏽，免開鍋免養鍋的獨特優勢展示。』
      可整鍋進烤箱，可烤蛋糕、千層麵，能做出更多種類的料理。易操作鍋具，耐高溫，適用於烤箱烹飪，滿足各種料理需求。
      露營最好用 - 『黑平鍋在露營中的使用場景，展示其堅固耐用、適合戶外烹飪的特點。』
      易清洗保養 - 『展現黑平鍋易於清潔的特性，與傳統鑄鐵鍋相比，可使用洗碗精清洗，簡化清潔過程。』
      尺寸與重量展示 - 『展示黑平鍋20、25、30公分三種尺寸及其重量，為購買者提供詳細的產品信息。』
      煎牛排實力展示 - 『黑平鍋煎制牛排的照片，強調其出色的煎烤能力和食物美味度。』
      煎牛排實力展示 - 『黑平鍋煎制牛排的照片，強調其出色的煎烤能力和食物美味度。』
      廚房時尚情境 - 『展示黑平鍋放在廚房檯面上的時尚與實用性，融入家居美學。』
      黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
      黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
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      黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
      黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』

      黑平鍋

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      4.8
      Rated 4.8 out of 5 stars
      4.8 顆星 (390 評價)
      產品特點總覽
      無化學塗層，不沾效能永不減弱
      輕量化、免開鍋、用完無需再上油養鍋
      精密打磨的鍋內平滑、不易沾、好清潔
      導熱快、蓄熱強，料理就是更美味
      感應爐、電磁爐、烤箱、露營都適用
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