25黑平鍋

蕃茄泡菜炒松阪豬 : 微辣酸香好滋味

作者：TaiwanFlambo

蕃茄泡菜炒松阪豬 : 微辣酸香好滋味

蕃茄泡菜炒松阪豬 | Stir-fry Pork Neck with Tomato and Kimchi

松阪豬其實是豬的一個部位，位置在豬頰和下巴連接的地方，一頭豬只能取2塊，大概是500～600g左右，因此又稱為「黃金六兩肉」，有漂亮的油花，口感軟嫩又脆口，簡單烹調後滋味鮮甜，是非常受歡迎的豬肉部位。
這道料理將松阪豬的香氣和鮮嫩口感與蕃茄、泡菜的酸甜爽口融合在一起，簡單易做，又口感豐富，微辣酸香，非常開胃，拿來下酒或下飯都超適合！
延伸閱讀

材料

  • 松阪豬肉片  250g
  • 蕃茄泡菜      300g
  • 番茄              1顆
  • 洋蔥              1/2個
  • 蔥                 40g
  • 蒜頭             10g
  • 黑胡椒粉      1/8 茶匙
  • 葵花油           1大匙

     醃松阪豬醬料

  • 醬油 1大匙
  • 米酒 1 湯匙

                做法

                1. 蒜頭切片；洋蔥切絲；番茄切薄片；青蔥斜切段備用。
                2. 松阪豬逆紋切斜片，用醬油、米酒(各1大匙)抓醃一下。
                3. 鑄鐵鍋熱到跑水珠的狀態，再加入葵花油，等油熱出現油紋(約20秒)，爆香蒜頭、洋蔥，接著下松阪豬煎炒到7分熟，放入番茄翻炒一下，接著加入韓式泡菜、蔥段、少許黑胡椒粉，快速翻炒均勻、收汁，即可起鍋盛盤享用。

                 

                健康烹飪選擇 - 『黑平鍋的無化學塗層設計，保證烹飪過程中食品的安全與健康。』 物理不沾效果 - 『展示黑平鍋精密加工的光滑表面，實現長久如一的不沾烹飪體驗。』 多功能烹飪神器 - 『黑平鍋適用於各種烹飪方式，從煎牛排到烤麵包，一鍋多用。』
                料理形象影片 - 『黑平鍋製作各種料理的形象影片，展現其多功能性和在各種烹飪場景中的出色表現。』
                輕量化 - 『展示黑平鍋的輕巧設計，較傳統鑄鐵鍋輕20%，使得操作和清潔更加便捷。』
                不沾效能永不減弱 - 『展現黑平鍋無化學塗層的長久不沾特性，強調其持久的健康與安全性能。』
                內部平滑 - 『展示黑平鍋獨家精密加工的光滑烹飪面，易於吸收油脂且具有優越的不沾性，為健康烹飪提供完美選擇。』
                適用各種爐具 - 『黑平鍋適用於多種烹飪熱源，包括感應爐、IH爐、瓦斯爐、電磁爐、烤箱、營火，展示其多功能性。』
                傳熱穩定、均勻，煎出完美牛排必備的鍋具，沒有之一。也沒有其他鍋具熱度不均的問題。
                獨家熱處理 - 『黑平鍋獨家熱處理技術，耐腐耐鏽，免開鍋免養鍋的獨特優勢展示。』
                可整鍋進烤箱，可烤蛋糕、千層麵，能做出更多種類的料理。易操作鍋具，耐高溫，適用於烤箱烹飪，滿足各種料理需求。
                露營最好用 - 『黑平鍋在露營中的使用場景，展示其堅固耐用、適合戶外烹飪的特點。』
                易清洗保養 - 『展現黑平鍋易於清潔的特性，與傳統鑄鐵鍋相比，可使用洗碗精清洗，簡化清潔過程。』
                尺寸與重量展示 - 『展示黑平鍋20、25、30公分三種尺寸及其重量，為購買者提供詳細的產品信息。』
                煎牛排實力展示 - 『黑平鍋煎制牛排的照片，強調其出色的煎烤能力和食物美味度。』
                煎牛排實力展示 - 『黑平鍋煎制牛排的照片，強調其出色的煎烤能力和食物美味度。』
                廚房時尚情境 - 『展示黑平鍋放在廚房檯面上的時尚與實用性，融入家居美學。』
                黑平鍋多角度展示 - 『從不同角度展示黑平鍋的設計和細節，突出其優雅外觀和精良工藝。』
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                黑平鍋

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                4.8
                Rated 4.8 out of 5 stars
                4.8 顆星 (390 評價)
                產品特點總覽
                無化學塗層，不沾效能永不減弱
                輕量化、免開鍋、用完無需再上油養鍋
                精密打磨的鍋內平滑、不易沾、好清潔
                導熱快、蓄熱強，料理就是更美味
                感應爐、電磁爐、烤箱、露營都適用
                安心結帳 加密支付，購物更安全
                快速到達 1～2工作天快速出貨
                尺寸: 25公分

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