培根蔬菜卷 : 簡單捲出鮮甜好滋味!

Sep 22, 2023
培根蔬菜卷 : 簡單捲出鮮甜好滋味!

培根蔬菜卷 | Vegetable Bacon Rolls

超級簡單!新手萌廚零失敗啊!今天這個培根蔬菜卷大家一定不陌生,串燒店一定會看到的一道料理,在家裡使用炭火太麻煩~直接用黑平鍋煎出媲美串燒店的培根蔬菜卷!當然,培根中間的蔬菜可以替換成自己喜愛的搭配喔。
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材料

  • 培根              6片
  • 紅甜椒          30g
  • 小黃瓜        1/2根
  • 豆芽菜          90g
  • 鹽                少許
  • 黑胡椒粗粒  少許

        做法

         

        1. 將紅甜椒切細絲,豆芽菜挑去頭尾,小黃瓜切成5公分長的細條備用。
        2. 用一片培根將切好的蔬菜絲捲起來用牙籤固定。做6個同樣的培根卷。
        3. 黑平鍋預熱面可跑水珠狀態,加入葵花油加熱至油紋出現後轉小火,放入培根捲,用中小火煎香煎,蓋上鍋蓋悶一下,打開鍋蓋翻面,撒上鹽和黑胡椒,再蓋上鍋蓋悶一下讓蔬菜絲熟透,整捲煎到培根金黃微焦即可。*請依據培根卷料的多寡來調節香煎時間。

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