日式雞蛋豆腐煲 : 溫柔入味的家庭料理

日式雞蛋豆腐煲 | Japanese-style Chicken, Egg, and Tofu Hot Pot

不論是繁忙的工作日或悠閒的週末，「日式雞蛋豆腐煲」以柔軟的豆腐和滑嫩的雞蛋為主角，搭配上精選的日式調味料，將日本料理的精緻和家庭料理的溫暖完美結合。加入我們，將日式的溫暖帶進您的餐桌！

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使用鍋具

材料

• 嫩豆腐     300g
• 雞蛋           2顆
• 青蔥           1根
• 柴魚片        5g
• 水          150ml
• 醬油        3大匙
• 椰糖        1大匙

作法

1. 嫩豆腐切8等分，蔥切成蔥花備用。
2. 取一鑄鐵鍋，將 水、柴魚片、醬油、椰糖、嫩豆腐依序加入鍋中，蓋上鍋蓋小火煮至滾沸。
3. 湯汁滾沸後加入蛋液，將蛋液煮到喜歡的熟度，即可熄火，撒上蔥花即可享用。

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