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柚子胡椒豬五花燉白菜 : 新鮮味覺體驗

柚子胡椒豬五花燉白菜 : 新鮮味覺體驗

柚子胡椒豬五花燉白菜 | Stewed Cabbage with Yuzu Pepper Pork Belly

當日式料理遇見健康減醣飲食,只要將所有食材放入鍋中,煮10分鐘即可。這道菜利用柚子胡椒的清新香氣與豬五花的豐腴口感,結合了營養豐富的白菜,雖然看起來有點清淡,但是味道鮮美到讓你喝光光。

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使用鍋具

材料

  • 白菜               300g
  • 豬五花肉片    200g
  • 鰹魚醬油露    50ml
  • 柚子胡椒醬    8g-10g
  • 水                  200ml

          作法

          1. 白菜切成2cm片狀備用。
          2. 將白菜放入鑄鐵鍋,最後鋪上豬五花肉片,放入柚子胡椒醬、鰹魚醬油露、水,蓋上鍋蓋,小火燉煮10-15分鐘至白菜熟軟,拌勻即可享用。

           **柚子胡椒燉煮過後只會留下淡淡的香味,但如果不喜歡柚子胡椒或沒有的話,可以用少許鹽代替。

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